Kura cūkgaļas daļa ir īpaši liesa?

Ne katrs cūkgaļas izgriezums ir ļoti trekns. Piemēram, fileja ir diezgan liesa ar divu procentu tauku saturu. Pat neceptā cūkgaļas šnicelē uz 100 gramiem gaļas ir tikai divi grami tauku. Tomēr, lai piepildītu cilvēku, ir nepieciešami aptuveni 150 līdz 200 grami cūkgaļas. Bet pat tad cūkgaļas fileja un cūkgaļas šnicele joprojām tiek uzskatītas par zemu tauku saturu.

Cūkgaļas nierēs un aknās ir attiecīgi četri un pieci procenti tauku. Ja jūs ēdat tikai nelielu 100 gramu porciju, arī šīs daļas ir salīdzinoši liesas. Tomēr subprodukti ēdienkartē ir retums.