Bella Adams
Baltie kāposti ir unikāls produkts, tajā ir daudz dažādu veselīgu vielu un vitamīnu. Nav noslēpums, ka mūsu ķermenis ir sarežģīts “mehānisms”, kas darbojas nevainojami, un, ja tiek traucēta noteikta organisko un neorganisko vielu attiecība, var rasties darbības traucējumi. Tāpēc, lai saglabātu līdzsvaru, cenšamies ēst veselīgu un daudzveidīgu uzturu, lai apgādātu savu organismu ar dzīvībai nepieciešamo komponentu kopumu. Tātad ēdiens, kā neviens cits, mums ir lielisks palīgs, jo neprasa īpašu apstrādi un vārīšanu, ir vienmēr pieejams, turklāt ar patīkamu garšu.
Balto kāpostu uzturvērtība
100 g svaigu kāpostu lapu enerģētiskā vērtība ir 28 kcal. Kāpostos ir daudz ogļhidrātu – 18.8 g uz 100 g, olbaltumvielām – 7.2 g, taukiem – 0.1 g.
Vitamīni:
- A vitamīns - 2 mcg.
- E vitamīns - 0.1 mg.
- C vitamīns - 45 mg.
- B1 vitamīns - 0.03 mg.
- B2 vitamīns - 0.04 mg.
- B6 vitamīns - 0.1 mg.
- B9 vitamīns - 22 mcg.
Mikroelementi:
- Kālijs - 300 mg.
- Kalcijs - 48 mg.
- Sērs – 37 mg.
- Fosfors - 31 mg.
- Hlors - 37 mg.
- Bors - 200 mikrogrami.
- Molibdēns - 10 mikrogrami.
Sastāvā ir arī “maģiska” vīnskābe un metionīns – jeb vitamīns U. Vīnskābe spēj apturēt ogļhidrātu pārvēršanos taukos. U vitamīns dziedē erozijas, brūces un čūlas uz gļotādām.
Balto kāpostu derīgās īpašības
Ar C vitamīna deficītu
Ja pamanāt, ka ātri kļūstat noguris, līdz pusdienlaikam ir zudis rīta možums, nespēj ātri koncentrēties vai arī saaukstējies un saaukstējies ar nelielu temperatūras pazemināšanos, tad tā ir skaidra C vitamīna trūkuma pazīme. ķermenī.
Tādā veidā tā trūkums ietekmē jūs.
Neapstrādāti, skābēti kāposti var kompensēt C vitamīna trūkumu un atjaunot spēku un spēku, tāpēc mēģiniet pēc iespējas biežāk iekļaut savā uzturā svaigu kāpostu salātus. C vitamīns arī palīdzēs stiprināt asinsvadus un uzlabos imūnsistēmu.
Ja jums ir liekais svars
Mūsdienās arvien vairāk cilvēku saskaras ar liekā svara problēmu. Tie, kas cenšas cīnīties ar aptaukošanos, pētot veidus, kā zaudēt svaru, zina, ka dārzeņu diēta palīdz atbrīvoties no nevajadzīgiem kilogramiem. Ietekme un darbība ir saprotama – dārzeņos praktiski nav ogļhidrātu, un, tos lietojot uzturā, jauni tauki neuzkrājas. Bet tas vēl nav viss. Izrādās, dārzeņos ir arī vielas, kas palīdz sakārtot traucēto vielmaiņu un līdz ar to sadedzināt jau uzkrātos taukus.
Vēl viena svarīga loma vielmaiņas normalizēšanā ir B1 vitamīnam, ko lielos daudzumos var iegūt no maizes izstrādājumiem.
Un viņi, kā zināms, ir vieni no aptaukošanās vaininiekiem. Tāpēc cilvēkiem, kuri vēro savu svaru, šī vitamīna rezerves vislabāk jāpapildina no kāpostiem. Un šim nolūkam jums tas vienkārši jāpievieno parastajam uzturam vai jāpadara par vienu no uztura sastāvdaļām.
Peptiskās čūlas slimība
Slimojot ar divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlu, U vitamīns organismam parasti ir ļoti nepieciešams, un tas ir arī kāpostos. Tāpēc papildus medikamentiem ārsti iesaka pacientiem dzert svaigu kāpostu sulu. Normālai kuņģa-zarnu trakta darbībai un organisma sekrēcijas darbībai nepieciešams PP vitamīns, kas baltajos kāpostos ir atrodams nelielā, bet cilvēkam diezgan pietiekamā daudzumā. Tas tiek saglabāts karstās apstrādes un konservēšanas laikā.
Cīnās ar holesterīna nogulsnēšanos
Holesterīna plāksnes ir ar olbaltumvielām saistīti lipoproteīni, kas nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām. U vitamīns ir iesaistīts vielmaiņas procesos, tostarp tauku metabolismā.
Nokļūstot asinsritē, viela neļauj holesterīnam pielipt olbaltumvielām un nogulsnēties uz asinsvadu sieniņām. Baltie kāposti ir noderīgi aterosklerozes un augsta holesterīna līmeņa profilaksei.
Balto kāpostu ēšanas kaitējums un kontrindikācijas
Jūs nevarat ēst kāpostus svara zaudēšanai katru dienu lielā šķiedrvielu daudzuma dēļ. Ar šķiedrvielu pārpalikumu tiek ievainotas zarnu sienas, rodas vēdera uzpūšanās, meteorisms un asas sāpes.
Kuņģa un zarnu čūlas saasināšanās periodā jūs varat dzert tikai sulu. Jums vajadzētu arī ierobežot kāpostu daudzumu caurejas un pankreatīta gadījumā.
