John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 3 Olas
- 200 g Niedru cukurs
- 500 g mascarpone
- 3 Vaniļas pākstis
- 70 g Baltā rīvēta šokolāde
- 1 slampāt Ruma aromatizētājs
- 3 vīģes
- 1 ēd.k Sviests
- 1 šāviens heress
Instrukcijas
- Saldējumam atdaliet olas un ar maisīšanas kociņu samaisiet olu dzeltenumus ar niedru jēlcukuru, pēc tam pievienojiet maskaponi un uzmanīgi iemaisiet - masai joprojām jābūt diezgan biezai. Pēc tam olu baltumu sakuļ olu baltumos un uzmanīgi, karoti pa karotei, iemaisa maisījumā, līdz tas ir skaists un krēmīgs.
- Pievienojiet 3 vaniļas pākstis mīkstumu un samaisiet. Iemaisa balto, smalki sarīvēto šokolādi un pēc garšas pievieno nedaudz ruma garšas. Ielieciet ledu saldētavā un ik pēc 1-2 stundām uzmanīgi samaisiet ar koka karoti. Pēc tam to var pasniegt pēc apm. 8-9 stundas.
- Nomazgājiet vīģes, ceturtdaļās un apcepiet pannā ar sviestu no iekšpuses, līdz tās ir gaiši brūnas un apkaisa ar dzirnavām iegūtiem pipariem.
- Uz katra šķīvja izkārto 2 gabaliņus. Sviestā ielej šeriju, ja nepieciešams, pievieno nedaudz piparu un vīģei pārlej ar buljonu. Pasniedziet ar to saldējumu.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 351kcalOgļhidrāti: 31.7gProteīns: 2gTauki: 23.8g
