John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Baltā tomātu putu zupa ar baziliku
- 800 g Romu tomāti
- 1000 ml Dārzeņu buljons
- 6 ēd.k Eļļa
- Pipari Balts
- sāls
- 3 Šalotes
- 2 Ķiploka daiviņa
- 150 ml Pinot Blanc
- 200 ml krēms
- 80 g Auksts sviests
- 2 ķekars Baziliks
Instrukcijas
Baltā tomātu putu zupa ar baziliku
- Nomazgājiet tomātus, sagrieziet astotās daļas un sasmalciniet tos ar buljonu, sāli un pipariem. Izklājiet sietu ar mitru marles autiņu, ielejiet tajā masu un pakariniet to virs augsta trauka. Noķer izbēgušos krājumus. Smalki sagrieziet šalotes un ķiplokus un apcepiet karstā eļļā. Deglazē ar dzidru tomātu buljonu un nedaudz baltvīna. Ļaujiet vārīties apmēram 5 minūtes. Pievieno 200 ml krējuma un vāra uz lēnas uguns, līdz iegūta vēlamā konsistence. Sajauc auksto sviestu ar biezeņa kociņu. Garšojiet ar sāli un pipariem un pasniedziet ar ceptām bazilika lapiņām.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 125kcalOgļhidrāti: 1.8gProteīns: 1.3gTauki: 12.2g
