John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 350 g Atbilstoši zivju filejai rupji sagriezta kubiņos, piemēram, lasis, jūrasvelna, menca utt.
- 100 g Fenhelis svaigs, notīrīts, sagriezts strēmelītēs
- 4 Pavasara sīpoli, notīrīti, sagriezti gredzenos
- 10 Sasmalcinātu ķiploku
- 100 g Sagriezti burkāni
- 75 g Zaļie saldēti zirnīši
- 100 g Kolrābji svaigi, notīrīti, sagriezti strēmelītēs
- 75 ml Baltvīns
- 1 ēd.k Pernod
- 1 ēd.k Noillija Prata
- 150 ml Zivju buljons
- Fleur de Sel jūras sāls
- 75 ml Kokosriekstu piens
- 1 TSP Zaļā karija pasta
- 1 ēd.k Smalki sagrieztu koriandru
- Melnie pipari no dzirnavām
- sezama eļļa
Instrukcijas
- Apcep fenheli, sīpolus, burkānus un ķiplokus sezama eļļā uz vidējas uguns. Deglazē ar vīnu, vērmelēm un Pernod. Garšojiet ar sāli. Ļaujiet maigi sautēties. Pievienojiet zivju buljonu un zirņus un ļaujiet dārzeņiem pagatavoties. Pievienojiet kokosriekstu pienu un karija pastu. Sezona pēc garšas. Salieciet zivju gabaliņus un koriandru. Vāra 3-4 minūtes uz lēnas uguns, līdz tas ir sulīgs. Pasniedz ar rīsiem.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 44kcalOgļhidrāti: 4.7gProteīns: 1.7gTauki: 0.3g
