John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 PC. Ķiploka daiviņa
- 1 PC. Sīpols
- 1 PC. Liels saldais kartupelis vai divi mazi
- 2 PC. cukīni
- 1 PC. Paprika
- 1 ēd.k Ghee
- 2 cm ingvers
- 1 TSP Katrs no ķimenes, malta koriandra, melno sinepju sēklām, paprikas pulvera
- 0,5 TSP Kanēlis pēc garšas
- 0,5 TSP Čilli pārslas
- 400 g Sasmalcināti konservēti tomāti
- 250 ml Kokosriekstu piens
- 250 ml Dārzeņu buljons
- 1 ēd.k Kļavu sīrups
- 1 ēd.k Ābolu sidra etiķis
- 1 TSP sāls
- 1 Sauja Spināti vai Šveices mangoldi
- 4 ēd.k Svaigs, sasmalcināts koriandrs
Instrukcijas
- Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Sautē uzkarsētā gī lielā katliņā dažas minūtes. Pievienojiet ķiplokus, smalki sagrieztu ingveru un garšvielas un apcepiet divas minūtes, līdz viss sāk smaržot.
- Nomizojiet saldos kartupeļus un sagrieziet kubiņos, pārgrieziet cukini gareniski uz pusēm un sagrieziet pusmēnešos. Sagrieziet papriku. Visu liek katlā un apcep vēl minūti. Deglazē ar dārzeņu buljonu un sasmalcinātiem tomātiem. Pievienojiet kokosriekstu pienu, kļavu sīrupu, ābolu sidra etiķi un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas vai vidējas uguns apmēram 25-30 minūtes. Tā rezultātā vajadzētu iegūt nedaudz krēmīgu, krēmīgu mērci.
- Beigās salieciet spinātus vai Šveices mangoldus un pagaidiet, līdz tie sabrūk. Pasniedz pārkaisītu ar koriandru. Rīsi labi sader ar to.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 67kcalOgļhidrāti: 4.4gProteīns: 0.3gTauki: 5.4g
