John Myers
Mikaroka ny sakafo mahavelona any Eritrea
Eritrea, firenena kely any amin'ny Tandrok'i Afrika, dia manolotra traikefa ara-tsakafo miavaka sy samihafa. Ny sakafo ao amin'ny firenena dia misy fiantraikany be amin'ny toerana misy azy sy ny tantarany, miaraka amin'ny singa Italiana, Etiopiana ary Moyen Orient. Ny fikatsahana ny sakafo mahavelona any Eritrea dia asa tsy maintsy atao ho an'izay rehetra tia sakafo, na eo an-toerana ianao na mpivahiny.
Ny sakafo eritrean dia miavaka amin'ny fampiasana zava-manitra mahery sy hanitra, anisan'izany ny komina, ny kardamôma ary ny ginger, izay mampitombo ny halaliny sy ny fahasarotan'ny sakafo. Ny sakafo koa dia ahitana karazan-tsakafo tsy fihinanan-kena sy hena, toy ny lasopy, hena natono, ary injera, mofo fisaka mahazatra. Safidy malaza ihany koa ny hazan-dranomasina, satria any amin'ny Ranomasina Mena no misy an'i Eritrea.
Fitsidihana sakafo tsara indrindra hanandrana any Eritrea
Raha mikasa ny hiroboka tanteraka amin'ny sakafo Eritrean ianao, dia misy fitsangatsanganana sakafo maromaro azonao andramana. Safidy malaza iray ny Asmara Food Tour, izay mitondra anao amin'ny dia an-drenivohitra, mikaroka ny tsenany sy ny mpivarotra sakafo samihafa. Hanandrana sakafo isan-karazany ianao, anisan'izany ny shiro, lasopy chickpea masiaka, ary tsebhi derho, lasopy akoho aroso miaraka amin'ny zava-manitra berbere.
Fitsidihana sakafo lehibe iray hafa hanandramana dia ny Massawa Seafood Tour, izay mitondra anao any amin'ny tanànan'ny seranan-tsambon'i Massawa, izay ahafahanao maka ny lovia hazan-dranomasina vaovao avy any an-dranomasina. Azonao atao ihany koa ny mijery ny tsenan'ny tanàna ary manandrana sakafo hafa ao an-toerana, toy ny zigni, lasopy hena masiaka.
Experiences culinary tsy hay hadinoina any Eritrea
Ankoatra ny fitsangantsanganana ara-tsakafo, misy traikefa ara-tsakafo hafa tsy manam-paharoa azonao atao any Eritrea. Azonao atao, ohatra, ny manandrana ny lanonana kafe Eritrean nentim-paharazana, izay misy ny fanatsaràna sy ny fanaovana kafe eo anoloan'ny vahiny. Ity fombafomba ity dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina Eritreana ary manome fahafahana hanandrana ny sasany amin'ireo kafe tsara indrindra ao amin'ny firenena.
Azonao atao ihany koa ny mitsidika toeram-pambolena eo an-toerana ary mandray anjara amin'ny fijinjana ny vokatra, toy ny teff, voam-bary ampiasaina amin'ny injera. Ity traikefa an-tanana ity dia hanome anao fankasitrahana lalina kokoa noho ny asa mafy natao tamin'ny famokarana ny sakafo hohaninao.
Ho fehin-kevitra, Eritrea dia manolotra traikefa ara-tsakafo tsy manam-paharoa sy isan-karazany izay azo antoka fa hahafaly ny rehetra tia sakafo. Na misafidy ny handeha hitsidika sakafo ianao na handray anjara amin'ny lanonana kafe nentim-paharazana, dia ho traikefa tsy hay hadinoina ny fijerena ny sakafon'ny firenena.
