John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
- 2 Tratra akoho
- 1 tbsp Menaka oliva
- 50 g Katsaka polenta
- 4 ravina Tongolo gasy vaovao
- 250 ml Ny ron-kena tsy misy masirasira
- 1 tongolo voatetika
- 0,5 g Kofehy safrona
- 50 ml Ronono tsy misy laktose
- Sira, dipoavatra, paprika mamy, lafarinina 1 sotrokely, siramamy 1 sotro
- 500 g Asparagus maitso
torolalana
- Sasao ny hena, atao maina, dia asiana sira, poivre sy paprika ary lafarinina misy lafarinina, afanaina 150° ny lafaoro.
- Diovy ny asparagus (hosory kely ny farany, dia fohifohy tsara) ary zarao ho 3 ny tapa-kazo tsirairay.
- Afanaina ao anaty vilany ny menaka, dia endasina mafy amin'ny lafiny tsirairay ny tratran'ny akoho eo ho eo. 2-3 minitra, dia apetraho ao anaty lafaoro eo ho eo. 15 minitra vao vita ny fandrahoan-tsakafo
- Avela hi-karamelize ny siramamy ao anaty lapoely, avy eo ampio ny asparagus, asiana sira kely ary deglaze miaraka amin'ny rano kely rehefa afaka 5 minitra. Avy eo andrahoy mandritra ny 5 minitra hafa mandra-pahatongan'ny al dente
- Tetehina kely ny ramson, dia atsofohy amin'ny ranon-javatra kely hanaovana pesto (tsy misy fromazy! Tsy misy kesika! - tongolo gasy sy tongolo gasy ihany!)
- Afanaina menaka 1 sotro fihinanana, arotsaka ny tongolo gasy, levona ao anaty ronono 100 ml tsy misy laktose ny safrona ary arotsaka amin’ny ronono safrona avy eo. Mangotraka.
- Ento mangotraka ny tahiry legioma, avy eo arotsaka ny polenta gries sy ny tongolo gasy (zava-dehibe: afangaro amin'ny lalana iray ihany, raha tsy izany dia hivondrona ny polenta!), Mba hamoronana pasteur manify. Raha ilaina dia ampio ranon-javatra
- Esory avy ao anaty lafaoro ny tratran'ny akoho, manaova fitsapana fandrahoan-tsakafo, ary tapaho amin'ny zoro
- Apetaho eo ambony lovia efa nafanaina ny polenta tongolo gasy, dia alamino tsara eo amboniny ireo tapatapaky ny asparagus, apetraho eo amboniny ny silaky ny nonon’akoho, dia asio blender tànana handravaka ny tahiry safrona mandra-pahafoizana.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 69kcalgliosida: 3.3gproteinina: 2gFat: 5.3g
