John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
- 400 g Carpaccio hen'omby
- 250 g Salady misy herbs
- Parmesan
- 0,5 pc Tongolo
- 1 Bd Asparagus maitso
- Voam-bary mifangaro tsy misy hodiny
- Salt
- Sakay
- 1 tifitra Vinaingitra balsama
- 1 tifitra Menaka oliva
- 1 tbsp Truffle pesto
- 2 tsp voan-tsinapy
- Voasary makirana
- Radish voaangona amin'ny vinaingitra voanio sy turmeric
- 20 g Truffles vaovao
torolalana
- Apetraho tsara eo amin'ny takelaka ny carpaccio hen'omby, tapatapaka. Esory ny voninkazo avy amin'ny salady anana dia atsangano.
- Ataovy ao anaty vilia ny salady anana. Tetehina madinika ny tongolo dia arotsaka ny salady ao anaty vilia.
- Hetezo 3 sm eo ho eo ny asparagus ary endasina amin’ny menaka kely. Asparagus ao anaty vilany miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary siramamy. Avela hangatsiaka eo ambony lovia ny asparagus ary endasina vetivety ny voa.
- Ho an'ny famenoana dia asio menaka oliva, vinaingitra balsamique, sira kely, poivre kely, truffle pesto, voantsinapy ary rano kely ao anaty vilia ary arotsaho miaraka amin'ny whisk. Araraka amin'ny salady ny akanjo ary afangaro tsara amin'ny salady.
- Avy eo dia asio salady eo afovoan'ny lovia rakotra carpaccio. Makà saosy ary apetraho eo amin'ny sisin'ny lovia ny carpaccio. Asio silaka voasarimakirana eo amin'ny sisin'ny lovia, tapaho ny Parmesan sasany ho manify, ohatra amin'ny truffle slicer, eo ambonin'ny salady ary zarao ny voamaina eo ambonin'ny lovia. Teteho eo ambonin'ilay lovia ny truffle. Haingo amin'ny voninkazo natokana. Aroso miaraka amin'ny baguette.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 108kcalgliosida: 1.3gproteinina: 1.2gFat: 10.8g
