Bella Adams
Ny nitrate dia singa voajanahary ao amin'ny tsingerin'ny azota eo anelanelan'ny rivotra, ny rano ary ny zavamananaina. Ny molekiola NO3- dia azo antoka ho an'ny olombelona, mora miforona ao amin'ny vatantsika, singa ao anaty rora, miova ao amin'ny atiny, ary mivoaka amin'ny urine. Ny tena loharanon'ny nitrate ho an'ny olombelona dia zavamaniry manankarena voajanahary toy ny betiravy, spinach, arugula, seleria, ary legioma maitso hafa. Indray mandeha ao amin'ny vatan'olombelona, ny nitrate dia niova ho nitrite, NO2-, eo ambany fitarihan'ny bakteria am-bava, izay lasa loharanon'ny fiforonan'ny oksizenina.
NO dia molekiola famantarana manan-danja ao amin'ny vatana. Manalefaka ny hozatra malama amin'ny rindrin'ny lalan-drà izy io, ka mampihena ny tosidra sy manatsara ny famatsiana ra. Nasehon'ny fanadihadiana fa misy fiantraikany tsara amin'ny faharetan'ny asa ara-batana sy ny fiasan'ny voa ary ny fizotry ny fahanterana.
Raha misy asidra amine sy amin'ny hafanana avo, ny nitrite dia afaka mamorona nitrosamines, zavatra izay nosokajian'ny OMS ho carcinogens. Ny toe-javatra toy izany dia noforonina amin'ny hena rehefa voatoto miaraka amin'ny fifohana sigara, fandrahoan-tsakafo, ary amin'ny famokarana saosisy, rehefa ampiana nitrate ho toy ny preservatives (nitrates manakana ny fitomboan'ny bakteria pathogenic, anisan'izany ny pathogen botulism) ary hanatsarana ny bika aman'endriny (mena. -loko mavokely) sy tsiro (salité). Nasehon'ny fanadihadiana sasany fa misy fifandraisana eo amin'ny fihinanana hena setroka be sy ny mety ho voan'ny kanseran'ny tsinaibe sy ny rectal.
Na izany aza, maro amin'ireo fanadihadiana fanadihadiana no tsy nanamarina ny fivoaran'ny homamiadana vokatry ny nitrosamines. Ny fitsipiky ny governemanta amerikana dia manery ny mpamokatra hampiasa nitrate sy nitrites voafetra mba hitehirizana hena sy hanampiana asidra ascorbic, izay mampihena ny fiforonan'ny nitrosamines.
Ny fisian'ny nitrate be dia be amin'ny rano fisotro noho ny zezika be loatra amin'ny tany sy ny fandotoana ny rano amin'ny diky biby dia mety hiteraka voka-dratsy amin'ny ra. Ny nitrite, izay mifandray amin'ny hemôglôbininy, dia mamadika azy ho endrika methemoglobin, izay tsy afaka mampifandray sy mitondra oksizenina. Nasehon'ny fanadihadiana fa ny ankizy latsaky ny 6 volana no tena saro-pady indrindra amin'ireo fiovan'ny hemôglôbininy ireo, izay mety miteraka cyanose amin'ny hoditra, mandoa, ary mahafaty. Amin'ny olon-dehibe, ny fanapoizinana nitrate dia miaraka amin'ny aretin'andoha, harerahana, ary soritr'aretina hafa amin'ny hypoxia.
Araka ny tatitry ny OMS, ny andrim-panjakana eoropeanina sy amerikanina mifandraika amin'izany dia manondro ny fihinanana nitrate isan'andro amin'ny 0-3.7 mg isaky ny kilao amin'ny lanjan'ny vatana isan'andro, izay manasongadina fotsiny ny habetsahan'ireo singa ireo ao anaty rano - 10 mg / l ho an'ny nitrate. ary 1 mg/l ho an'ny nitrite. Ny masoivoho amerikana momba ny zava-mahadomelina sy ny rejisitry ny aretina, ary koa ny andrim-panjakana Aostraliana manana fahaiza-manao mitovy amin'izany, dia manasongadina ny votoatin'ny nitrate (hatramin'ny 500 mg / kg) sy nitrite (hatramin'ny 200 mg / kg) azo ampiasaina. amin'ny famokarana vokatra hena sy saosisy.
Ny baikon'ny Minisiteran'ny Fahasalamana tamin'ny 13.05.2013 dia misy lisitra lehibe amin'ny legioma sy voankazo miaraka amin'ny haavon'ny nitrate ambony indrindra azo ekena, ny Ivotoerana laboratoara ao amin'ny sampan-draharaha misahana ny fahadiovana sy ny areti-mifindra ao Okraina dia mitanisa 5 mg ho ny habetsahan'ireo fitambarana ireo isaky ny kilao ny lanjan'ny olombelona isan'andro.
Raha manao kajy araka ny tombam-bidin'ny Ministeran'ny Fahasalamana isika, dia ho an'ny olona milanja 60 kg dia azo antoka ny fihinanana nitrate 300 mg isan'andro. Izany, ohatra, ny pastèque 5 kg, na epinara 10 kilao, na hena nifoka sigara na saosisy iray kilao sy sasany izay novokarina na nambolena araka ny fepetra takian'ny fanjakana.
Isan-taona dia ampirisihina ny Okrainiana hihinana pastèque sy melons amim-pitandremana noho ny fisian'ny nitrate. Mampitandrina ny mpanao gazety sy ny manam-pahaizana momba ny fihinanana legioma aloha ary manantitrantitra ny haavon'ny nitrate mampidi-doza amin'ny laisoa sy kôkômbra. Miezaka manara-maso samirery ny votoatin’ny nitrate amin’ny vokatra vokarina ny tompon’andraiki-panjakana sy ny vahoaka. Fa kosa, any amin'ny firenena tandrefana, rehefa manoratra momba ny nitrate izy ireo, dia manantitrantitra ny fatra ambony indrindra azo ekena ho an'ny olombelona, ny fitsapana ny rano fisotro sy ny tany ho loharanon'ny nitrate be loatra, ary ny fandavana ny fihinanana hena misy nitrosamines mety hampidi-doza, nefa tsy miraharaha ny fiantraikany tsara mahery ny nitrates amin'ny rafi-pandrefesana.
