John Myers
Mitrandraka ny sehatry ny culinary any Cape Verde
Cape Verde dia vondronosy kely any amin'ny morontsiraka andrefan'i Afrika. Ny sakafony dia taratry ny tantara sy ny kolontsain'ny firenena, miaraka amin'ny fitaomana avy any Afrika, Portiogaly ary Brezila. Ny sakafo Cape Verdean dia malaza amin'ny hazan-dranomasina vaovao, ny lasopy mamy ary ny sakafo avy amin'ny katsaka. Na izany aza, noho ny firongatry ny fizahan-tany tato anatin'ny taona vitsivitsy, ny sehatra ara-tsakafo ao amin'ny firenena dia niitatra mba hampidirana tsiro iraisam-pirenena.
Fahitana ny fiantraikan'ny sakafo iraisam-pirenena
Ny fiantraikan'ny sakafo iraisam-pirenena dia hita any amin'ireo tanàna lehibe kokoa ao Cape Verde, toa an'i Praia sy Mindelo. Ireo tanàna ireo dia manana toeram-pisakafoanana tsy mitsaha-mitombo manolotra sakafo iraisam-pirenena, manomboka amin'ny Italiana sy Sinoa ka hatramin'ny Indiana sy Libaney. Ireo mpitsidika any Cape Verde dia afaka manantena hahita sakafo isan-karazany izay mahafeno ny fepetra takian'ny sakafo isan-karazany, ao anatin'izany ny safidy tsy misy gliosida sy tsy misy gluten. Ny fifangaroan'ny Cape Verdean sy ny tsiro iraisam-pirenena dia mamorona traikefa ara-tsakafo tsy manam-paharoa izay mendrika hojerena.
Torolàlana hitadiavana hanitra iraisam-pirenena any Cape Verde
Ho an'ireo liana amin'ny fikarohana sakafo iraisam-pirenena any Cape Verde, misy safidy maromaro azo alaina. Ao Praia, renivohitra, ny mpitsidika dia afaka mahita sakafo italiana any Odisseia, sakafo indiana any Bollywood, ary sushi ao amin'ny Kebra Cabana. Mindelo, fanta-daza amin'ny fiainana an-gazety mavitrika, dia manana toeram-pisakafoanana iraisam-pirenena mitombo isa ihany koa, anisan'izany ny Loutcha ho an'ny sakafo Libaney sy La Pergola ho an'ny sakafo italiana.
Ankoatra ny trano fisakafoanana dia misy hotely sy toeram-pialan-tsasatra maromaro manolotra sakafo iraisam-pirenena. Ny Hilton Cabo Verde Sal Resort, ohatra, dia manana trano fisakafoanana manolotra sakafo mediteraneana, fa ny Royal Horizons Boa Vista kosa dia manolotra buffet misy sakafo iraisam-pirenena. Afaka mikaroka ireo tsena sy toeram-pisakafoanana eo an-toerana ihany koa ny mpitsidika mba hahitana akora sy zava-manitra iraisam-pirenena hampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafony.
Ho fehin-kevitra, raha mijanona ho ampahany manan-danja amin'ny sehatry ny sakafo ao amin'ny firenena ny nahandro Cape Verde, ny fitomboan'ny trano fisakafoanana sy ny sakafo iraisam-pirenena dia manome traikefa fisakafoanana isan-karazany sy mampientam-po ho an'ny mpitsidika. Avy amin'ny Italiana ka hatramin'ny Libaney, ny mpitsidika dia afaka mijery karazan-tsakafo iraisam-pirenena any amin'ireo tanàna lehibe sy toerana fizahan-tany any Cape Verde.
