John Myers
Fitetezana sakafo sy traikefa momba ny kulinar any Gresy: Fijerena
Tany misy tora-pasika norohan'ny masoandro i Gresy, rava fahiny ary sakafo matsiro. Ny sakafo grika dia malaza amin'ny akorany vaovao, ny tsirony mahery, ary ny sakafo mediteraneana mahasalama. Raha mpihinana sakafo ianao mitady fitsangatsanganana ara-tsakafo, dia toerana tsara hojerena i Gresy. Avy amin'ny taverna nentim-paharazana ka hatramin'ny trano fisakafoanana maoderina, misy safidy maro hanomezana fahafaham-po ny tsironao. Mba hahatonga ny dianao ho tsy hay hadinoina kokoa dia azonao atao ny misoratra anarana amin'ny fitsangatsanganana sakafo na kilasy mahandro hianatra bebe kokoa momba ny sakafo sy ny kolontsaina grika.
Mitrandraka ny sakafo grika: Fitsidihana sakafo tsara indrindra sy traikefa nanandrana
Ny iray amin'ireo fomba tsara indrindra hahitana sakafo grika dia ny fitsidihana sakafo. Atena dia toerana fanombohana tsara hijerena ny sakafo grika. Azonao atao ny manao fitsangatsanganana an-tongotra amin'ireo tsenan-tsakafo malaza ao an-tanàna, toy ny Varvakios Agora, ary manandrama sakafo matsiro eo an-toerana toy ny fromazy feta, oliva, ary souvlaki. Raha liana amin'ny divay grika ianao dia afaka manatevin-daharana ny fitsidihan'ny divay ary mitsidika ny sasany amin'ireo tanimboaloboka tsara indrindra ao amin'ny firenena.
Ankoatra an'i Atena, dia misy fitsangatsanganana sakafo sy traikefa momba ny sakafo ankafizina. Any Kreta, afaka manao fitsangatsanganana amin'ny toeram-pambolena mankany amin'ny latabatra ianao ary mijery ny fomba fampitomboan'ny tantsaha eo an-toerana sy ny fijinjana ny vokatra. Azonao atao ihany koa ny mianatra ny fomba fanaovana sakafo Kreta nentim-paharazana toy ny dakos sy kalitsounia. Any Santorini, afaka maka kilasy mahandro sakafo ianao ary mianatra ny fomba fanaovana klasika grika toy ny moussaka sy tzatziki. Azonao atao ihany koa ny mijery ny toeram-pambolena divay ao amin'ny nosy ary manandrana ny sasany amin'ireo divay volkano tsara indrindra any Gresy.
Avy any Atena ka hatrany Kreta: Torolalana ho an'ny traikefa ara-tsakafo tsara indrindra
Raha mikasa ny handeha ho any Gresy ianao ary te hiaina ny sehatry ny culinary, ireto misy soso-kevitra tokony hotadidinao. Any Atena, aza adino ny manandrana sakafo an-dalambe toy ny gyros sy koulouri. Azonao atao ihany koa ny mitsidika tsenan-tsakafo toy ny Central Market of Athens sy ny Monastiraki Flea Market mba hividy vokatra eo an-toerana. Any Thessaloniki, andramo ny mofomamy bougatsa malaza ary tsidiho ny tsenan'i Modiano mba hanandrana hazan-dranomasina vaovao.
Any Kreta, tsidiho ny tanànan'i Chania manan-tantara ary diniho ny sehatry ny sakafony. Azonao atao ny manandrana sakafo nentim-paharazana toy ny gamopilafo sy sfakia pita na santionany ny fromazy eo an-toerana toy ny graviera sy mizithra. Ao Santorini, tsidiho ny tanànan'i Oia mahafatifaty ary ankafizo ny sakafo hariva am-pitiavana miaraka amin'ny fijerena ny filentehan'ny masoandro. Azonao atao ihany koa ny manao fitsangatsanganana divay ary manandrana ny sasany amin'ireo divay tsara indrindra any Gresy. Na mpihinan-kanina ianao na mpivahiny liana fotsiny, manana traikefa momba ny sakafo be dia be i Gresy.
