John Myers
Ny lingonberry, fantatra ihany koa amin'ny anarana hoe cranberry na cranberry, dia maniry amin'ny hazo madinika mikisaka mikisaka izay mahatratra 40 sm ny haavony. Ny raviny dia maitso mavana ary somary miforitra ny sisiny. Ny faritra ambony amin'ny zavamaniry dia volo volo. Ny kirihitra dia mamony miaraka amin'ny felam-boninkazo mena mainty manomboka amin'ny faran'ny volana Mey ka hatramin'ny Aogositra. Any Eoropa, ny kirihitra dia maniry any amin'ny faritra mangatsiatsiaka sy ngazana, indrindra eo akaikin'ny ala sy ny ala ary ny ala. Any Soeda, ny cranberry dia fantatra amin'ny anarana hoe "volamena mena an'ny firenena".
Origin
Na ny Indiana any Amerika aza dia nankasitraka ny hery manasitrana ny voaroy. Amin'izao fotoana izao, ny lingonberries dia miroborobo indrindra any amin'ny alan'ny firenena skandinavianina sy ny firenena Baltika. Ny zavamaniry dia tia tany asidra sy fahavaratra mafana sy mando.
Season
Ny voankazo madinika dia angonina manomboka amin'ny Jolay ka hatramin'ny manodidina ny Septambra/Oktobra.
tsiro
Ny cranberries dia manana tsiro mamy-mamy na mamy.
Use
Noho ny tsirony marikivy, ny cranberries dia matetika aroso miaraka amin'ny lovia lalao sy fromazy. Hitan’izy ireo koa anefa ny mpankafy ny fanaovana mofo. Noho ny asidra avo dia tsy azo hanina izy ireo. Na izany aza, ny voankazo dia tena malaza toy ny compote, jam na ranom-boankazo.
Storage
Ny sosona misy savoka sy akora manokana dia ahafahana mitahiry ny voaroy mandritra ny volana maromaro.
Sanda ara-tsakafo / akora mavitrika
Ny anthocyanins (zavamaniry faharoa) ao anatin'ny voaroy dia tompon'andraikitra amin'ny loko mena amin'ny voankazo. Ny cranberries dia misy 35 kcal (148 kJ), proteinina 0.3 g, gliosida 6.2 g ary tavy 0.6 g isaky ny 100 g.
