John Myers
Fikarohana an'i Tamales: Sakafo Meksikana nentim-paharazana
Ny Tamales dia sakafo fototra amin'ny sakafo Meksikana, ary manana tantara manankarena izy ireo izay efa hatramin'ny taonjato maro. Ireo sakafo nentim-paharazana ireo dia atao amin'ny famenoana ny famenoana, izay matetika vita amin'ny hena na legioma, ao anaty koba vita amin'ny katsaka, ary avy eo dia esorina amin'ny hodi-katsaka. Ny Tamales dia sakafo an-dalambe malaza any Meksika ary matetika ankafizina mandritra ny fotoam-pialan-tsasatra. Foto-tsakafo ao amin'ny tokantrano Meksikana-Amerikana maro ihany koa izy ireo.
Inona no atao hoe Tamales?
Ny Tamales dia sakafo Meksikana nentim-paharazana izay ahitana famenoana, matetika vita amin'ny hena na legioma, nofonosina koba vita amin'ny katsaka, izay avy eo dia esorina amin'ny hodi-katsaka. Ny koba dia vita amin'ny masa, izay karazana lafarinina katsaka izay afangaro amin'ny rano, sira, ary indraindray tavy na menaka. Ny famenoana dia azo atao amin'ny akora isan-karazany, toy ny henan-kisoa, henan'omby, akoho, fromazy, tsaramaso, na legioma. Fonosina amin’ny hodi-katsaka avy eo ny tamales ary esorina mandra-pahandroany.
History of Tamales
Ny Tamales dia sakafo fototra tany Meksika nandritra ny taonjato maro, ary inoana fa avy amin'ny vazimba teratany any Mesoamerica izy ireo. Ireo dika voalohan'ny tamales ireo dia natao tamin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, anisan'izany ny hazan-dranomasina, turkey, ary tsaramaso. Nampiasaina ho sakafo azo entina ho an'ny mpiady sy mpanao dia lavitra koa ny Tamales. Lasa sakafo be mpitia nanerana an’i Meksika ny tamales, rehefa nandeha ny fotoana, ary ankafizina any amin’ny faritra maro hafa eran-tany izy ireny.
Ingredients sy karazany
Ny Tamales dia azo atao amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, anisan'izany ny henan-kisoa, henan'omby, akoho, fromazy, tsaramaso, na legioma. Ny koba dia vita amin'ny masa, izay karazana lafarinina katsaka izay afangaro amin'ny rano, sira, ary indraindray tavy na menaka. Ny tamales koa dia azo amboarina amin'ny zava-manitra, toy ny komina, vovoka chili, na tongolo lay. Misy karazany maro ny tamales, miankina amin'ny faritr'i Meksika na ny fomba fikarakarana fianakaviana. Ny tamales sasany dia mamy, ary azo fenoina voankazo, toy ny mananasy na voaloboka, na azo aroso amin'ny kanelina na tantely.
Ahoana no hanaovana Tamales
Ny fanaovana tamales dia dingana mitaky asa izay mitaky ora maromaro fiomanana. Ny dingana voalohany dia ny fanaovana ny koba, izay vita amin'ny masa, rano, sira, ary indraindray tavy na menaka. Avy eo dia voaomana ny famenoana, izay azo atao amin'ny henan-kisoa, henan'omby, akoho, fromazy, tsaramaso, na legioma. Apetaka amin'ny hodi-katsaka ny koba, ary apetraka eo afovoany ny famenoana. Ahorona ny hodiny avy eo, ary aforitra ny tendrony. Esorina mandritra ny ora maromaro ny tamales avy eo mandra-pahandroany.
Mangotraka Tamales
Ampahany manan-danja amin'ny fizotry ny fandrahoan-tsakafo ny famafazana tamales. Apetraka ao anaty vilany misy rack na sobika etona ny tamales, ary ampiana rano ampy ny vilany mba hamoronana etona. Ny tamales avy eo dia rakotra ary esorina mandritra ny ora maromaro mandra-pahandrony. Zava-dehibe ny manamarina tsindraindray ny haavon'ny rano ao anaty vilany mba hahazoana antoka fa ampy ny etona handrahoana ny tamales.
Manompo an'i Tamales
Matetika ny tamales dia aroso miaraka amin'ny karazana toppings, toy ny salsa, guacamole, na crème marikivy. Azo aroso miaraka amin’ny vary sy tsaramaso na salady koa izy ireo. Matetika ny tamales no hanina ho sakafo fototra, fa azo hankafizina ihany koa izy ireo ho sakafo maivana na sakafo.
Tamales amin'ny Kolontsaina Meksikana
Ny Tamales dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina Meksikana, ary matetika izy ireo no mihinana mandritra ny fotoana manokana sy ny fialantsasatra, toy ny Andron'ny Maty, Krismasy, ary Dia de los Reyes. Sakafo an-dalambe malaza any Meksika koa ny Tamales, ary amidin'ny mpivarotra eny an-joron-dalana sy eny an-tsena.
Tamales manerana izao tontolo izao
Nanjary nalaza tany amin'ny faritra maro eran'izao tontolo izao ny Tamales, anisan'izany i Etazonia, izay sakafo malaza amin'ny vondrom-piarahamonina Meksikana-Amerikana. Ankafizina koa ny tamales any amin'ny firenena hafa any Amerika Latina, toa an'i Guatemala, El Salvador, ary Honduras.
Fehiny: Tamales ho andrim-panjakana ara-kolontsaina
Tamales dia sakafo Meksikana nentim-paharazana izay nankafizina nandritra ny taonjato maro. Ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina Meksikana izy ireo ary matetika no hanina mandritra ny fotoana manokana sy ny fialantsasatra. Lasa malaza any amin'ny faritra hafa amin'izao tontolo izao koa ny Tamales ary ankafizin'ny olona avy amin'ny saranga rehetra. Na ankafizina ho sakafo fototra na sakafo maivana, ny tamales dia ampahany matsiro sy manan-danja amin'ny sakafo Meksikana.
