John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny parfait gingerbread:
- 8 pc atody
- 200 g Gingerbread
- 500 ml Cream
- 300 g Sugar
- 60 g amygdala
- 60 g Pistachios
- 80 g Siramamy vovoka
- 1 Msp Sakafo mofo ginger
Ho an'ny saosy divay mena:
- 1 tbsp Honey
- 750 ml Divay mena
- 100 ml ranom-boasary
- 1 pc Vanilla pod
- 0,5 pc voasary
- 0,5 pc Voasary makirana
- 2 pc jirofo
- 1 pc Hazo kanelina
- 2 tsp Sakafo sakafo
Ho an'ireo mofomamy:
- 8 tsp Siramamy tsara
- 200 g Fotsy sôkôla
- 1 pc Vanilla pod
- 120 g dibera
- 120 g Siramamy vovoka
- 4 pc atody
- 100 g Flour
torolalana
Gingerbread Parfait
- Tetehina madinika ny gingerbread, amandy ary pistachio. Afangaro ny siramamy 200 g miaraka amin'ny rano 2 sotrokely ary atsipazo amin'ny divay mena. Ampio ny amygdala sy ny pistachios ary apetaho eo amin'ny lovia fanaova ny fangaro. Avela hampangatsiaka avy eo dia esorina eo amin’ny lovia ilay vaky ary tetehina madinika.
- Kapohina avy eo ny crème mandra-pahavaratra dia atokana. Saraho ny atody ary kapohina miaraka amin’ny siramamy vita amin’ny vovoka ny yolks. Kapohina ny fotsin'ny atody miaraka amin'ny siramamy ho lasa fotsy atody mafy. Avy eo dia afangaro amin'ny tamenak'atody ny tamenak'atody.
- Afangaro amin'ny tamenak'atody sy ny tamenak'atody ny fangaro voatetika sy ny zava-manitra mangotraka ary ny mofomamy ary afangaro tsara amin'ny crème. Asio lasitra miaraka amin'ny sarimihetsika mifikitra ary aidino ny fangaro. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny dimy farafahakeliny.
Saosy divay mena
- Ataovy caramelize ny siramamy 4,100 g miaraka amin'ny tantely sy rano kely. Atsipazo miaraka amin'ny divay mena ary ampangotrahina. Ampio ranom-boasary sy voasarimakirana, ny kanelina ary ny jirofo.
- Hetezo ny poti-vanila, esory ny pulp ary apetraho ao anaty vilany ny pod sy ny pulp. Ampio ny ranom-boasary ary ahena ny saosy. Raha mbola mikoriana loatra ny fiovaovan'ny saosy dia azo afatotra amin'ny hydroéthylamidon levona anaty rano kely. Dia avelao hihena.
Cakes
- Atsoboka ao anaty rano fandroana ny sôkôla ary avelao hihena kely. Afangaro ny dibera miaraka amin'ny siramamy voapoizina sy ny pulpan'ny lavanila mandra-pahavaratra. Afangaro tsikelikely ao anaty fangaro ny atody. Afangaro ny lafarinina sy ny sôkôla ary afangaro mandra-pahavaratra.
- Aparitaho ny lasitra na ny peratra fanosotra miaraka amin'ny dibera ary vovoka miaraka amin'ny siramamy tsara. Amin'izao fotoana izao dia arotsaho ny fangaro ary alao amin'ny 180 degre mandritra ny 12-15 minitra.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 190kcalgliosida: 27.9gproteinina: 2.6gFat: 5.6g
