John Myers
Fampidirana: Sakafo tsy manam-paharoa any Angola
Angola dia manana sakafo isan-karazany sy matsiro izay maneho ny tantarany, ny jeografia ary ny fiantraikany ara-kolontsaina. Ny nahandro ao amin'ny firenena dia fifangaroan'ny fomban-drazana afrikanina, portogey ary breziliana, izay mifantoka amin'ny akora vaovao, tsiro mahery ary lasopy mamy. Mampiavaka ny sakafon’i Angola koa ny fampiasana zava-manitra sy menaka palmie ary mangahazo, izay vokatra fototra ampiasaina amin’ny sakafo maro. Raha sambany ianao no mitsidika an'i Angola, dia tsy maintsy manandrana ny sasany amin'ireo sakafo tsy maintsy andramana izay manolotra tsiron'ny vakoka ara-tsakafo tsy manam-paharoa ao amin'ny firenena.
1. Moamba de Galinha: Sakafom-pirenena Angola
Moamba de Galinha no sakafo nasionalin'i Angola ary tsy maintsy andramana ho an'ny mpitsidika rehetra. Ity lasopy mamy ity dia vita amin'ny akoho, menaka palmie, tongolobe, tongolo gasy, voatabia, okra, ary zava-manitra toy ny sakay, ginger, ary coriander. Mazàna no aroso miaraka amin’ny holatra, na laoka vita amin’ny mangahazo, na vary fotsy ilay lovia. Sarotra sy mahafa-po lalina ny tsiron'i Moamba de Galinha. Ny menaka palmie dia manome tsiron-tsakafo be dia be, ary ny zava-manitra dia manampy daka mirehitra izay mampifanaraka ny endriky ny okra. Raha mitady sakafo mahafa-po sy matsiro izay maneho ny lova ara-kolontsain'i Angola ianao, dia tsy maintsy andramana i Moamba de Galinha.
2. Calulu: Trondro sy legioma
Calulu dia lovia Angole nentim-paharazana hafa tsy maintsy andramana. Ity fandrahoan-tsakafo ity dia vita amin'ny trondro, tongolo, voatabia, sakay ary anana maitso toy ny ravina manga na epinara. Mazàna no andrahoina miaraka amin'ny menaka palmie ilay lovia ary aroso miaraka amin'ny holatra na vary fotsy. Ny Calulu dia manana tsiro mamy izay ampitomboina amin'ny fampiasana anana sy zava-manitra vaovao. Ny trondro dia manampy mamy malefaka amin'ny lasopy, fa ny anana kosa dia manome fatra vitamina sy mineraly mahasalama. Calulu dia sakafo tonga lafatra ho an'ireo izay mitady sakafo mahavelona sy matsiro izay miorim-paka lalina amin'ny kolontsaina Angole.
3. Muamba de Peixe: Trondro sy menaka palmie
Muamba de Peixe dia lasopy trondro matsiro hafa malaza any Angola. Ity sakafo ity dia vita amin'ny trondro, menaka palmie, voatabia, tongolo, dipoavatra, ary zava-manitra toy ny tongolo lay, ginger ary sakay. Matetika no aroso miaraka amin'ny holatra na vary fotsy ny Muamba de Peixe. Ny lovia dia manana endrika manankarena sy velvety izay noho ny fampiasana menaka palmie, izay manome tsiro miavaka ihany koa. Ny zava-manitra dia manampy hafanana malefaka izay mifandanja amin'ny hamamin'ny trondro. Muamba de Peixe dia tsy maintsy andramana ho an'ireo tia hazan-dranomasina izay maniry ny hiaina ny lova ara-tsakafo ao Angola.
4. Funge: Sakafo fototra vita amin'ny mangahazo
Ny funge dia sakafo fototra any Angola izay vita amin'ny lafarinina mangahazo. Afangaro amin’ny rano ny lafarinina ary andrahoina mandra-pahaforona koba malefaka sy elastika. Ny holatra dia matetika ampiasaina ho fanala amin'ny lasopy sy lasopy ary hanina amin'ny tanana. Ny koba dia manana tsiro malefaka izay mameno ny tsiron-tsakafo Angoley. Ny Funge koa dia tsy misy gliosida, ka mahatonga azy io ho safidy tonga lafatra ho an'ireo manana fahatsapana gluten.
5. Pirão: Sakafo katsaka aroso miaraka amin'ny lasopy
Pirão dia sakafo hafa malaza any Angola izay vita amin'ny katsaka. Afangaro amin'ny ranon-javatra avy amin'ny lasopy na lasopy ny katsaka ary andrahoina mandra-pahaforona koba matevina sy mamy. Matetika no aroso miaraka amin'ny trondro na hena ny pirão ary hanina miaraka amin'ny sotro. Ny lovia dia manana endrika mampionona sy mahafa-po izay mahatonga azy ho famenoana tonga lafatra amin'ny tsiron-tsakafo Angoley.
6. Cocada Amarela: Dessert voanio mamy
Cocada Amarela dia tsindrin-tsakafo Angole nentim-paharazana izay vita amin'ny voaniho, siramamy ary tamenak'atody. Ny fangaro dia andrahoina mandra-pahaforon'ny pasteur mipetaka sy mamy ka amboarina ho baolina kely na bara. Ny Cocada Amarela dia manana tsiro manankarena sy mampihomehy izay tonga lafatra ho an'ireo manana nify mamy. Ny voaniho dia manampy ny tropikaly izay maneho ny toerana amoron-tsiraka ao amin'ny firenena.
Fehiny, tsy maintsy andramana ny sakafon'i Angola ho an'ny mpitsidika rehetra te hiaina ny vakoka ara-kolontsaina manankarena ao amin'ny firenena. Avy amin'ny lasopy mamy ka hatramin'ny lafarinina mampionona sy ny tsindrin-tsakafo mamy, ny sakafo ao Angola dia manolotra karazan-tsiro sy haingon-trano izay hanome fahafaham-po ny lanilany rehetra. Amin'ny alàlan'ny fanandramana ireo sakafo tsy maintsy andramana ireo, dia hahatsapa ny maha-tokana ny sakafo mahandro ao Angola ianao ary hamorona fahatsiarovana tsy hay hadinoina.
