John Myers
Fampidirana: Desserts Papouasie-Nouvelle-Guinée
Ny Papouasie-Nouvelle-Guinée dia firenena iray any amin'ny Oseana Pasifika, ary ny sakafo ao aminy dia maneho fifangaroan'ny kolontsaina maro, anisan'izany ny Melanesia, Polineziana ary Aziatika. Ny tsindrin-tsakafo dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo nentim-paharazana Papouasie-Nouvelle-Guinée, ary matetika izy ireo dia vita amin'ny fitaovana eo an-toerana toy ny sago, voaniho ary ovy. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny sasany amin'ireo tsindrin-tsakafo nentim-paharazana malaza indrindra any Papouasie-Nouvelle-Guinée isika.
Pudding Sago: tsindrin-tsakafo fototra
Ny pudding sago dia tsindrin-tsakafo fototra any Papouasie-Nouvelle-Guinée, vita amin'ny perla sago, akora misy tsiranoka azo avy amin'ny palmie sago. Ampangotrahina ao anaty crème coco na ronono ny perla sago mandra-pahatonga azy ho matevina, avy eo atao mamy miaraka amin'ny siramamy, lavanila, na voankazo. Ny pudding sago dia tsindrin-tsakafo isan-karazany azo aroso amin'ny mangatsiatsiaka na mafana, ary matetika misy voankazo vaovao, toy ny akondro, manga, na pawpaws. Sakafo malaza izy io rehefa misy fety, toy ny fampakaram-bady, fitsingerenan'ny andro nahaterahana, na lanonana ara-pivavahana.
Mumu: Mamy sy mamy
Ny Mumu dia sakafo nentim-paharazana Papouasie-Nouvelle-Guinée izay ahitana akora mamy sy mamy. Atao amin’ny famonosana akondro mamy sy taro ary ovy amin’ny ravin’akondro ary andrahoina ao anaty lafaoro ambanin’ny tany, miaraka amin’ny hena (matetika henan-kisoa na akoho), anana, ary ronono voanio. Ny vokatr'izany dia ny hanitra mamy sy mamy izay atao ho sakafo lehibe mandritra ny fety, toy ny fampakaram-bady, ny fizarana diplaoma, na ny fivoriam-pianakaviana. Matetika ny mumu dia miaraka amin'ny voankazo vaovao na pudding mangahazo.
Pie coconut: Nosy ankafizina
Tsindrin-tsakafo malaza any Papouasie-Nouvelle-Guinée ny pie crème coco, indrindra any amin'ny faritra amorontsiraka izay itomboan'ny voaniho. Ny paty dia atao amin'ny alàlan'ny fametahana voanio voanio voatoto, avy eo mameno azy miaraka amin'ny crème voanio, atody, siramamy, ary katsaka. Endasina mandra-pahatongan'ny famenoana ilay paty, ary matetika no asiana crème kapoka sy voanio voatetika kokoa. Ny pie crème coco dia tsindrin-tsakafo mamy sy manankarena izay tonga lafatra amin'ny fotoana rehetra, manomboka amin'ny lanonana fisakafoanana mahazatra ka hatramin'ny fivoriana ofisialy.
Pudding ovy mamy: sakafo mahavelona
Ny pudding ovy dia tsindrin-tsakafo mahafa-po izay ankafizina manerana an'i Papouasie-Nouvelle-Guinée, indrindra any amin'ny faritra avo be ovy. Atao amin’ny alalan’ny fandrahoana ovy mandra-pahalemy ny pudding, avy eo kosehina amin’ny menaka voanio sy siramamy ary zava-manitra toy ny kanelina sy ny nutmeg. Ny fangaro dia endasina mandra-pahatongany, mamorona pudding manankarena sy mamy izay tonga lafatra amin'ny takariva ririnina mangatsiaka. Ny pudding ovy mamy dia aroso matetika miaraka amin'ny voankazo vaovao, toy ny voasary na mananasy.
Cake Cassava: Safidy tsy misy gluten
Ny mofomamy mangahazo dia tsindrin-tsakafo tsy misy gluten izay malaza any Papouasie-Nouvelle-Guinée, satria ny mangahazo dia vokatra fototra any amin'ny faritra maro ao amin'ny firenena. Ny mofomamy dia atao amin'ny fanosehana mangahazo ary afangaro amin'ny crème voanio sy siramamy ary atody, avy eo mametaka azy mandra-pahafatiny. Ny mofomamy dia somary mitsako kely ary misy tsiro malefaka sy voanjo izay ampitomboina amin'ny crème voanio. Ny mofomamy manga dia matetika aroso miaraka amin'ny voankazo vaovao, toy ny manga na papay, ary safidy tsara ho an'ireo izay tsy mahazaka gluten.
