John Myers
Fampidirana ny sakafo Qatari
Ny sakafo Qatari, fantatra amin'ny anarana hoe Khaleeji cuisine, dia fifangaroan'ny fomban-drazana arabo, persiana ary indiana. Misy fiantraikany be amin'ny toerana ara-jeografian'ny firenena eo amin'ny Hoala Persika sy ny tantaran'ny varotra miaraka amin'ny firenena hafa. Ny sakafo Qatari nentim-paharazana dia ahitana vary, hena, trondro ary legioma, izay mifantoka amin'ny sakafo misy fofona sy tsiro.
Hanitra malaza amin'ny sakafo Qatari
Ny iray amin'ireo tsiro malaza indrindra amin'ny sakafo Qatari dia ny cardamom, izay ampiasaina amin'ny sakafo mamy sy mamy. Matetika izy io dia ampiarahina amin'ny safrona, zava-manitra hafa mahazatra, mba hamoronana tsiro miavaka sy hanitra. Ny zava-manitra malaza hafa ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo Qatari dia ahitana komina, kanelina, ary turmeric.
Ny akora tena ilaina amin'ny sakafo Qatari dia ny daty, izay matetika ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo sy ho toy ny mamy amin'ny sakafo matsiro. Fanampin'izany, ny ranom-boasary sy ny ranom-boasary makirana dia tsiro mahazatra amin'ny tsindrin-tsakafo sy zava-pisotro.
Zava-manitra sy akora ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo Qatari
Ankoatra ireo zava-manitra sy akora voalaza etsy ambony, ny sakafo Qatari dia ahitana karazana anana isan-karazany, toy ny solila, persily ary koriander. Sumac, zava-manitra mamy sy mamy, dia matetika ampiasaina amin'ny akanjo sy marinade.
Ny hena dia foto-tsakafo amin'ny sakafo Qatari, miaraka amin'ny zanak'ondry, hen'omby ary akoho no tena fampiasa matetika. Malaza ihany koa ny hazan-dranomasina, indrindra ny makamba sy trondro. Ny legioma toy ny baranjely, voatabia, tongolobe dia ampiasaina matetika, ary koa ny legume toy ny chickpeas sy lentilles.
Ho fehin-kevitra, ny sakafo Qatari dia fifangaroana miavaka amin'ny tsiro arabo, persiana ary indiana nentim-paharazana, miaraka amin'ny fifantohana amin'ny zava-manitra manitra sy tsiro sahy. Na tia hena ianao na mpihinam-boankazo, dia misy karazan-tsakafo ao amin'ny sakafo Qatari izay azo antoka fa hanome fahafaham-po ny tsironao.
