Paul Keller
Tsy vitan'ny hoe mamy, matsiro, ary ambany kaloria fotsiny ny sirop daty. Ny fandinihana vaovao dia mampiseho fa misy fiantraikany antibiotika mihitsy aza izy io. Ary ny tsara indrindra dia azonao atao mora foana ny manao izany!
Tsy vitan'ny hoe mahasalama tsara ny sirop daty fa misy fiantraikany antibiotika koa raha atao tsara. Raha tsy te hividy sirop daty mahasalama ianao dia azonao atao mora foana ny manao azy.
Manaova sirop daty: antibiotika voajanahary
"Rehefa mamy ny fanafody mangidy ny siramamy iray sotro, dia mamy ny fanafody, mamy ny fanafody..."
Eny, marina izany. Ny siramamy dia afaka mamy fanafody maro, sakafo, ary na dia ny andro aza. Ary tsy hoe hatramin'ny nandravan'i Mary Poppins io fahendrena io tamin'ny efijery lehibe. Tsy mahagaga raha nandray anjara betsaka tamin'ny fihinanana siramamy ihany koa isika Alemana tato anatin'ny taona vitsivitsy.
Araka ny voalazan'ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana (OMS), ny fanjifana siramamy ambony indrindra isan'andro dia tokony ho latsaky ny folo isan-jaton'ny totalin'ny angovo ilaina mba hisorohana ny matavy loatra (matavy loatra) sy ny diabeta. Ny fikambanana "Foodwatch" dia mampitandrina fa ny fihinanana siramamy amin'ny ankizy sy ny tanora, indrindra indrindra, dia mihoatra lavitra noho io soso-kevitra io. Fironana mampanahy izay nisarika ny mpanjifa.
Ny German Nutrition Report 2019 dia mampiseho fa maherin'ny efatra ampahadimin'ireo nohadihadiana no manohana ny fampihenana ny fanjifana siramamy.
Ny fomba tsara tsy hanaovana tsy misy zava-mamy dia ny fanoloana siramamy.
Betsaka ny zava-mamy hafa toy ny sirop maple na molasses no milaza fa salama kokoa noho ny siramamy an-databatra mahazatra izy ireo - ary mbola manome ny sakafo izay mamy. Ny safidy azo atolotra tsara, izay nanintona ny saina amin'ny toetra manokana, dia ny sirop daty. Tsy vitan’ny hoe mamy sy matsiro izy io, fa manana tombam-pahasalamana mitovy amin’ny an’ny tantely Manuka.
Tsara kokoa noho ny antibiotika ve ny sirop daty?
Ny iray amin'ireo tombony lehibe amin'ny sirop daty dia ny akora sarobidy ao aminy. Ny ekipa mpikaroka iray notarihan'ny mpianatra Hajer Taleb avy ao amin'ny Cardiff Metropolitan University dia afaka naneho tamin'ny andiana fitsapana fa misy fiantraikany antibiotika amin'ny bakteria sasany ny siropia vokarina voajanahary. Ny siropia daty dia misy ifandraisany amin'ny bakteria Staphylococcus aureus (miteraka ratra mitaiza) sy Escherichia coli (matetika mahatonga ny tsinay). Vokany: nihena be ny fihanaky ny bakteria.
Ny anton'ny fiantraikan'ny antibiotika dia ny fitambaran'ny phenolic voarakitra ao amin'ny siropia daty, izay novokarina nandritra ny fizotran'ny daty. Dr Ara Kanekanian avy ao amin'ny Oniversiten'i Cardiff Metropolitan, izay mitarika ny andiany fikarohana momba ny fiantraikan'ny antibiotika amin'ny sirop daty, na izany aza dia mampitandrina ny amin'ny fampiasana ny sirop ho toy ny anti-inflammatoire - ohatra amin'ny fanasitranana ratra. Mbola tsy vita ny fikarohana. Ny voka-dratsin'ny antibiotika ihany koa dia azo porofoina amin'ny siropia datin'ny vokatra voajanahary. Miaraka amin'ny sirop vokarina artifisialy, izay tsy misy afa-tsy siramamy sy tsiro isan-karazany fa tsy misy polyphenols, dia tsy hita maso izany vokatra izany.
Na izany aza, ny siropia daty dia manana toetra tsara hafa izay mahatonga azy ho safidy tsara ho an'ny siramamy.
Mahasalama ve ny Date Syrup? Famintinana ny tombony sy ny tsy fahampian'ny fanoloana siramamy voajanahary
Ny tombony amin'ny siramamy izay tena mahaliana ny maro ihany koa dia ny fananana kaloria vitsy kokoa noho ny siramamy ao an-tokantrano mahazatra. Amin'ny ankapobeny, 100 grama ny siropia daty dia misy hatramin'ny 280 kaloria. Raha ampitahaina: 100 grama siramamy dia misy kaloria 400 eo ho eo. Ankoatr'izay, ny sirop dia manome otrikaina hafa izay tsy ampy amin'ny siramamy latabatra. Ao anatin'izany ny proteinina eo amin'ny 1.2 grama ary hatramin'ny 1.4 grama ny fibre ho an'ny 100 grama.
Amin'ny lafiny iray, mety hisy fiantraikany ratsy ny habetsahan'ny fructose ao anatin'ny siropia. Ny olona mijaly amin'ny tsy fahazakana fructose dia tokony hianiana amin'ny siropia amin'ny daty ary hitady siramamy hafa.
Fanampin'izany, mazava ho azy fa lafo kokoa ny famokarana sy ny hamidy noho ny siramamy latabatra mahazatra. Saingy: Mba hamonjena vola vitsivitsy dia azonao atao mora ny manamboatra ny sirop.
