Manaova Shio Ramen - Recipe Tsotra

Ataovy Shio Ramen ny tenanao: ron-kena Dashi

Shio dia midika hoe sira amin'ny teny japoney. Ny lasopy maivana dia ahitana ny Dashi ron-kena ramen Japoney mahazatra, ron-kena akoho mazava, ary nasiana sira indrindra. Shio ramen dia ahitana ron-kena akoho tsotra, ron-kena dashi, tara, ary toppings.

• Akora ho an'ny ron-kena dashi: ahidrano kombu fito grama na ahidrano kelp maina, holatra shiitake roa na telo grama ary 30 grama katsuobushi na bonito flakes. Bonito dia trondro japoney maina.
• Dingana 1: Ho an'ny ron-kena dashi, afangaro amin'ny rano litatra ny ahidrano kombu sy ny holatra shiitake. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny valo ka hatramin'ny 24 ora ilay fangaro.
• Dingana 2: Ento mangotraka ao anaty vilany kely ny tahiry dashi. Avy eo dia ampidino ny hafanana ho ambany indrindra.
• Ampio ny katsuobushi ary avela hilona mandritra ny telo minitra eo ho eo.

Ingredient manan-danja iray hafa: ny tsimparifary

Manampy tsiro ny lasopy ny tara ary ampahany manan-danja amin'ny lasopy Shio Ramen.

• Izao no ilainao amin'ny tara: rano 2 vera, sira 70 grama, ahidrano kombu maina 25 grama ary holatra shitake 25 grama.
• Dingana 1: Afangaro ny rano, kombu ary shiitake ao anaty vilany ary avelao hipetraka mandritra ny 10 ora.
• Dingana 2: Afangaro ny sira ary ampangotrahina. Rehefa mangotraka ny paty dia tapaho ny afo.
• Dingana 3: Andraso ho mangatsiaka ny paty ary tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana.

Ny fanomanana ny Shio Ramen

Ny fanaovana Shio Ramen ny tenanao dia mandany fotoana kely. Saingy mendrika ny ezaka ny tsiro masira masira avy amin'ny lasopy japoney.

• Ho an'ny sakafo efatra dia mila: Ny tahiry dashi, ny akoho 1.8 litatra, ny ramena ary ny tare.
• Apetraho ao anaty vilany ny ron-kena sy dashi ary ento mangotraka ny fangaro, vetivety fotsiny. Ampidino avy eo ny hafanana, raha tsy izany, ny ron-kena dia mety ho lasa rahona haingana.
• Fomba fandrahoan-tsakafo: Asio sotro 30 litatra eo ho eo, 350 milliliter, tare ao anaty vilianao ary asio ron-kena iray vera sy sasany, na milliliter, ao anaty vilianao. Avy eo dia asiana paty sy toppings.

Ny toppings ho an'ny Shio Ramen

Raha mikasika ny toppings, dia manana karazan-tsakafo maro azo isafidianana ianao.

• Chashu dia tapa-kisoa matavy sy masaka voatetika madinika. Saika isaky ny ramen no aroso ny chashu.
• Ny negi dia tongolo voatetika madinika na tongolo maitso. Negi dia topping mahazatra ho an'ny karazana ramen rehetra.
• Tamago dia atody izay ampiana lasopy, mafy na malefaka, manta na marinated.
• Ny Menma dia tsimok'aretina voatahiry izay manome tsiron-tsakafo ny lovia.
• Moyashi dia tsaramaso manta na masaka izay mamy kely.
• Ny ahidrano koa dia topping fototra amin'ny ramens maro.
• Ny katsaka miaraka amin'ny dibera dia singa iray amin'ny lasopy ramena maro.