Fampidirana: Ny fahasamihafan'ny sakafo indiana

Ny sakafo ao India dia tsy mitovy amin'ny kolontsainy sy ny jeografiany. Ny lanilan'ny firenena dia manomboka amin'ny masiaka ka hatramin'ny mamy, ary ny zava-maniry ka hatramin'ny tsy mihinana sakafo. Ny sakafo dia voataonan'ny akora eo amin'ny faritra sy ny fomba fandrahoan-tsakafo, izay nivoatra nandritra ny taonjato maro. Ny sakafo indiana dia fantatra amin'ny fangarony tsy manam-paharoa amin'ny anana sy ny zava-manitra, izay mahatonga azy ho iray amin'ireo tsirony indrindra eran-tany. Na végétarian na tsy vegetarian, malaza maneran-tany ny lovia indiana noho ny tsirony sy ny fofony.

Sakafo Indiana Avaratra: Avy amin'ny akoho dibera ka hatramin'ny Biryani

Ny sakafo indiana tavaratra dia malaza amin'ny sakafo manankarena sy masiaka. Ny akoho dibera, sakafo akoho vita amin'ny voatabia crème, dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny faritra. Ny ankafiziny iray hafa dia ny biryani, sakafom-bary manitra vita amin'ny hena, legioma na izy roa. Ny sakafo malaza hafa dia ahitana kebab, akoho tandoori, ary mofo naan. Ny sakafo indiana tavaratra dia voataonan'ny sakafo Mughal, ka izany no mahatonga ny lovia maro manankarena sy mamy.

Sakafo Indiana Atsimo: Avy any Idli-Dosa ka hatrany Hyderabadi Biryani

Ny sakafo indiana tatsimo dia malaza amin'ny sakafo maivana sy mahasalama. Idli-Dosa, vary mangotraka sy kobam-boankazo, dia sakafo sakafo maraina izay malaza manerana an'i India. Ny ankafiziny iray hafa dia ny Hyderabadi biryani, sakafom-bary manitra vita amin'ny hena sy zava-manitra. Anisan'ny sakafo malaza hafa ny sambar, lasopy voanemba sy anana, ary rasam, lasopy mamy vita amin'ny tamarind sy zava-manitra. Ny sakafo indiana tatsimo dia misy fiantraikany be amin'ny fampiasana voaniho, ravina curry, ary voantsinapy.

Sakafo Indiana Atsinanana: Avy any Litti Chokha ka hatrany Rosogolla

Ny sakafo indiana tatsinanana dia malaza amin'ny sakafo mamy sy masiaka. Sakafo malaza avy any Bihar ny Litti Chokha, baolina koba vita amin'ny koba vita amin'ny sattu. Ny tiana iray hafa dia ny rosogolla, tsindrin-tsakafo mamy vita amin'ny chenna (fromazy trano bongony). Ny sakafo malaza hafa dia ny kari-trondro, ny akoho ary ny pitha, mofomamy mamy. Misy fiantraikany be amin'ny maha akaiky an'i Bangladesh ny sakafo Indiana Atsinanana, ka izany no mahatonga ny sakafo maro hanana tsiro mamy sy masiaka.

Sakafo Indiana Andrefana: Avy any Pav Bhaji ka hatrany Vada Pav

Ny sakafo indiana tandrefana dia malaza amin'ny sakafo matsiro sy mamy. Pav Bhaji, kary anana masiaka aroso miaraka amin'ny mofo mofo, dia sakafo an-dalambe malaza avy any Mumbai. Ny ankafiziny iray hafa dia ny vada pav, mofomamy ovy masiaka aroso miaraka amin'ny mofo. Anisan'ny sakafo malaza hafa ny dhokla, mofomamy vita amin'ny vary etona, ary khandvi, sakafo matsiro vita amin'ny lafarinina chickpea. Ny sakafo indiana tandrefana dia voataonan'ny nahandro Gujarati, ka izany no mahatonga ny lovia maro ho zava-maniry sy masiaka.

Sakafo an-dalambe: Manomboka amin'ny Chaat ka hatrany Kati Rolls

Ny sakafo an-dalambe Indiana dia malaza amin'ny tsirony sy ny vidiny. Chaat, tsakitsaky mamy vita amin'ny koba nendasina marikivy ary nasiana chutney sy zava-manitra, no tena tian'ny manerana an'i India. Ny sakafo an-dalambe iray hafa malaza dia ny kati rolls, fonosina feno hena na legioma misy fofona. Anisan'ny sakafo an-dalambe malaza hafa ny samosa, bhel puri, ary pani puri. Ny sakafo an-dalambe Indiana dia voataonan'ny sakafom-paritra misy azy, ka izany no mahatonga ny fanjakana tsirairay hanana ny sakafo an-dalambe manokana.

Sakafo legioma: Avy amin'ny Paneer Butter Masala mankany Chana Masala

Malaza amin'ny sakafo mahavelona ny sakafo mahavelona indiana. Paneer butter masala, lovia voatabiha vita amin'ny fromazy vita amin'ny cottage, no tian'ny mpihinan-kena. Sakafo malaza iray hafa ny chana masala, kary avy amin'ny chickpea masiaka. Anisan'ny sakafo mahavelona malaza hafa ny aloo gobi, ovy sy karaoty, ary baingan bharta, sakafo voatoto voatoto. Ny sakafo indiana tsy misy zava-maniry dia voataonan'ny finoana ara-pivavahana, ka izany no mahatonga ny lovia maro ho vegetarian.

Sakafo tsy misy legioma: Avy amin'i Rogan Josh ka hatramin'ny Curry trondro

Malaza amin'ny sakafo hena matsiro ny sakafo indiana tsy mihinana legioma. Rogan Josh, kari zanak'ondry Kashmiri, no tena tian'ireo tia hena. Ny sakafo malaza iray hafa dia ny curry trondro, izay vita amin'ny trondro sy zava-manitra isan-karazany. Ny sakafo malaza hafa tsy legioma dia ahitana akoho tikka masala, akoho dibera, ary biryani ondry. Ny sakafo indiana tsy fihinanan-kena dia misy fiantraikany be amin'ny sakafo isam-paritra, ka izany no mahatonga ny fanjakana tsirairay hanana ny lovia henany manokana.

Tsindrin-tsakafo sy zava-mamy: Avy any Rasgulla ka hatrany Gulab Jamun

Ny tsindrin-tsakafo sy zava-mamy indiana dia malaza amin'ny hamaminy sy ny harenany. Rasgulla, tsindrin-tsakafo siropia vita amin'ny chenna, no tian'ny ankamaroan'ny India. Ny mamy malaza iray hafa dia ny gulab jamun, baolina koba nendasina lalina nalona tamin'ny sirop. Anisan'ny zava-mamy malaza hafa ny ras malai, tsindrin-tsakafo mamy vita amin'ny chenna, ary jalebi, koba nendasina mangotraka voatoto ao anaty siropia. Ny tsindrin-tsakafo indiana sy ny zava-mamy dia misy fiantraikany be amin'ny fampiasana ronono, ghee, ary siramamy.

Fehiny: Sakafo India, traikefa ara-tsakafo marina

Ny sakafon'i India dia tena taratry ny kolontsaina sy ny lova samihafa. Avy amin'ny sakafo manankarena sy masiaka any avaratra ka hatramin'ny sakafo maivana sy mahasalama any atsimo, ny sakafo ao amin'ny firenena dia manana zavatra ho an'ny lanilany rehetra. Na mpihinan-kena ianao na tia hena, mamy na tia zava-manitra, ny sakafo ao India dia manana sakafo hanintonana ny tsironao. Tena traikefa ara-tsakafo, tsy maintsy andramana ny sakafo ao India ho an'izay tia sakafo.