John Myers
Ny ovy dia mizara ho sokajy telo samy hafa arakaraka ny votoatin'ny hydroéthylamidon: savoka, savoka indrindra ary lafarinina. Arakaraka ny mahabetsaka ny hydroéthylamidon ao anaty ovy no mahavaha azy rehefa masaka. Ny ovy vita amin'ny lafarinina noho izany dia maina sy malefaka kokoa noho ny dikan-tsavoka. Izy io dia mafy sy be ranony ary manana bitika kely sy rafitra tsara. Eo anelanelan'ireo karazany roa ireo ny toetran'ny ovy be savoka.
Ny fananan'ny tuber dia mamaritra izay sakafo azo omanina amin'izy ireo. Rehefa dinihina tokoa, ny ovy nendasina dia tsy tokony ho rava haingana dia haingana, raha izany no mazava ho azy fa maniry kokoa rehefa manomana puree na lasopy ovy crème mahazatra.
Sakafo ho an'ny ovy maina:
- Lasopy ovy
- ovy mamy
- Gnocchi
- Dumplings (ohatra ho an'ny dumplings ovy nendasinay)
- Croquettes
- Ovy nendasina - toy ny ao amin'ity Recipe Potato Baked miaraka amin'ny Horseradish sy Salmon ity
- fanendasana
- Ovy sira
- Ovy natono
Sakafo ho an'ny ovy savoka indrindra:
- Ovy sira
- palitao ovy
- fanendasana
- Volontany Hash
- buffer
- ovy endasina
- Ovy endasina
- Atsofohy misy hena na tsy misy hena, ohatra, B. Ovy na lasopy ho an'ny mpamboly.
- Ovy endasina
- madio kokoa
Sakafo ho an'ny ovy savoka:
- Ovy endasina
- Salady ovy
- Potato wedges na ovy wedges avy amin'ny lafaoro
- Potatocheese
- Gratins
- Ovy sira
- palitao ovy
Raha ny momba ny lovia miaraka amin`ny ovy nahandro ho toy ny lafiny lovia, ny safidy ny karazana tuber dia miankina indrindra amin`ny tsirony manokana. Amin'ny lafiny iray, tsy azo atao ny mamokatra ovy nendasina crispy avy amin'ny ovy misy lafarinina. Toy izany koa, ny salady ovy dia lasa tsy dia tsara loatra raha levona ao anaty vinaingitra na mayonnaise ny tubers. Mifanohitra amin'izany, ny ovy savoka dia tsy mivadika ho puree fluffy.
