John Myers
Fomban-tsakafo amin'ny kolontsaina Ogandey
Firenena manana kolontsaina 50 mahery i Ogandà, samy manana ny kolontsaina sakafony manokana. Na izany aza, ny antony iray iraisan'ny foko rehetra dia ny maha zava-dehibe ny fandraisana vahiny sy ny fizarana sakafo. Any Ogandà, ny sakafo dia heverina ho fomba iray hampivondronana ny olona, ary fanaon'ny mpitsidika ny manolotra sakafo na dia amin'ny fotoana tsy ampoiziny aza.
Fomba sakafo hafa any Ouganda ny fampiasana akondro. Mampiasa akondro amin'ny fomba isan-karazany ny Ogandey, anisan'izany ny fandrahoana, ny endasina, ny fanatsaràna, ary ny fanosehana. Ny matooke, karazana akondro maitso, dia foto-tsakafo any Ouganda ary matetika atao miaraka amin'ny lasopy, tsaramaso, na hena. Ankoatra izay dia ampiasaina amin’ny fanamboarana labiera ao an-toerana koa ny akondro, toy ny labiera akondro sy divay akondro.
Etika hisakafo any Ogandà
Ny Ogandey dia manana fomba fisakafoana manokana izay tokony ho fantatry ny mpitsidika. Fanaon’ny olona ny manasa tanana alohan’ny hisakafo, ary matetika no aroso amin’ny lovia iombonana ny sakafo, izay iarahan’ny rehetra. Amin'ny toe-javatra mahazatra, dia heverina ho fahalalam-pomba ny miandry ny mpampiantrano hanomboka hisakafo alohan'ny hisakafo.
Fanampin’izany, dia fanao ny mampiasa tanana havanana rehefa misakafo any Ouganda. Ny tanana havia dia heverina ho maloto ary ampiasaina amin'ny fanasan-damba aorian'ny fampiasana ny efitra fandroana. Rehefa miara-misakafo amin'ny mponina ao an-toerana dia ilaina ny manandrana mihinana izay rehetra atolotra anao, satria ny fandavana sakafo dia mety ho hita ho tsy mahalala fomba.
Fomba fanao sy finoana nentim-paharazana manodidina ny sakafo
Ogandà dia manana fanao sy finoana nentim-paharazana momba ny sakafo. Mihevitra, ohatra, ny vondrom-piarahamonina sasany fa misy sakafo manasitrana ary ampiasaina hitsaboana aretina isan-karazany. Mino, ohatra, ny foko Baganda fa manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny tena ny fihinanana lasopy akoho.
Fomba nentim-paharazana iray hafa ny fampiasana anana sy zava-manitra amin'ny fandrahoan-tsakafo. Ny sakafo Ogandey dia malaza amin'ny fampifangaroana tsirony miavaka, izay azo amin'ny fampiasana anana sy zava-manitra isan-karazany. Ny ginger sy ny tongolo lay, ohatra, no ampiasaina mba hanampiana tsiron-tsakafo, ary ny komina sy koriana dia ampiasaina amin'ny fanaovana curry.
Fehiny, manome lanja lehibe ny sakafo ny kolontsaina Ogandey, na ho fitaovana fampivondronana ny olona no loharanon-tsakafo. Ny mpitsidika any Ouganda dia tokony hahafantatra ny fomba fisakafoana sy ny fomba amam-panao mba hahazoana antoka fa manaja ny kolontsaina eo an-toerana izy ireo. Fanampin'izany, ny fahatakarana ny fomba amam-panao nentim-paharazana momba ny sakafo dia afaka manampy ny mpitsidika hankasitraka ny sakafo manankarena sy isan-karazany ao Ogandà.
