John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Mofomamy sôkôla
- 100 g Sugar
- 100 g dibera
- 100 g Chocolate 70% cacao
- 30 g Flour
- 3 atody
- Salt
- 3 fiantraikany Chiliy
Voankazo ragout
- 2 manga
- 1 Mananasy
- 2 Akondro
- 3 Voankazo mafana vaovao
- 50 g Siramamy vovoka
- 150 ml Nectar voankazo mamy
- 1 tsp Sakafo sakafo
- 1 Vanilla pod
- 10 physalis
torolalana
Mofomamy sôkôla
- Hosorana dibera ny lasitra seramika dimy ary afafazo siramamy kely. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny 1 eo ho eo. Afanaina 220°C ny lafaoro (rivotra mivezivezy + hafanana ambony/ambany). Atsoboka ao anaty “double boiler” ny sôkôla sy ny dibera. Kapohina miaraka amin’ny siramamy ny atody ka afangaro amin’ny sôkôla. Aforeto avy eo ny lafarinina sy sira ary sakay. Avelao ao anaty lafaoro mandritra ny 8-10 minitra eo ho eo ny mofomamy mba hitoetra ho rano ny fotony.
Voankazo ragout
- Tapaho kely ny manga sy mananasy ary akondro. Esory amin'ny antsasany ny voankazo mamy, esory ny pulp ary andrahoy miaraka amin'ny siramamy kely, 150 ml ny nectar voankazo ary ny pulp lavanila. Afangaro amin'ny rano 2-3 sotrokely ny hydroéthylamidon ary arotsaho ao anaty ranom-boankazo. Avela hampangatsiaka ny saosy ary afangaro amin'ny cubes voankazo.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 355kcalgliosida: 49.3gproteinina: 1.5gFat: 16.7g
