Bella Adams
[Lwptoc]
Ny menaka oliva koa dia azo ampiasaina amin'ny fampihenana ny lanjany. Saingy mila mahafantatra ny fomba fampiasana azy tsara ianao. Mba hampihenana lanja, ny menaka oliva dia tokony hohanina amin'ny maraina amin'ny vavony foana. Ny mpahay siansa dia manoro hevitra fa mametra ny tenanao amin'ny fihinanana menaka sotro roa 15-20 minitra alohan'ny sakafo maraina, satria manampy amin'ny fanatsarana ny fandevonan-kanina sy manetsika ny asan'ny taova rehetra tafiditra amin'io dingana io.
Ankoatra izany, voaporofo fa ny menaka oliva, rehefa ampiasaina tsy tapaka, dia afaka misoroka ny firongatry ny homamiadana. Ny menaka oliva dia misy kanto phenolic, indrindra ny oleuropein sy ny asidra caffeic. Ireo fitambarana ao amin'ny menaka oliva ireo dia manana antioxidant ary, amin'ny lafiny iray, anti-diabetika, anti-atherosclerotic, ary anti-inflammatory.
Raha toa ka tsy ekenao io fomba fanjifana io, dia manomana salady legioma maivana na koba amin'ny maraina miaraka amin'ny akanjo vita amin'ny menaka oliva roa sotro. Amin'ireo tranga roa ireo dia hahazo ny fatra oleoylethanolamide ianao, izay manampy amin'ny fanomezana fahafaham-po ny hanoanana haingana kokoa.
Raha ny marina, ny menaka oliva ho an'ny fatiantoka dia azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo ho an'ny lasopy. Ny tsirony dia ho tena mahafinaritra sy marefo, izay hanome ny lovia fikasihana mahafinaritra sy miavaka.
Menaka oliva sy ny sakafo mediteraneana
Ny antsoina hoe sakafo mediteraneana any Ukraine sy any amin'ny firenena hafa dia heverina ho sakafo mahazatra ho an'ny mponina any Mediterane. Mazava ho azy fa tsy afaka hihena haingana ianao amin'ny fanovana ny sakafonao, fa ny fanovana ny sakafo dia ahafahanao mampihena tsikelikely sy araka ny tokony ho izy, ary ny vokatra dia haharitra ela raha mitohy mandritra ny androm-piainanao izany sakafo izany.
Menaka oliva ho an'ny fatiantoka: ny fomba fiasa
Ny asidra oleika, izay ampahany amin'ny menaka, dia manampy amin'ny fanatsarana ny fandevonan-kanina. Ny menaka oliva dia manetsika ny metabolisma ao amin'ny vatana, ary ankoatra izany, dia manamaivana ny fahatsapana hanoanana izany ary miteraka fahatsapana ho voky. Noho izany, amin'ny fampiasana menaka oliva amin'ny fampihenana ny lanjany, dia azonao atao ny mampihena ny ampahany amin'ny sakafo ary mampitombo ny elanelana eo anelanelan'ny sakafo. Mazava ho azy fa mila manaraka ny sakafo ara-dalàna ianao. Ny fihinanana indray mandeha isan'andro alohan'ny hatory, araka ny filazan'izy ireo, mandra-pahavery saina, dia tena manimba na inona na inona menaka.
Ny menaka oliva dia tena ilaina amin'ny fampihenana ny lanjany noho ny asidra oleika. Ny mpahay siansa avy any New York dia nahavita nahita ny tsiambaratelony. Efa ela no nahatsikaritra fa aorian'ny sakafo miditra ao amin'ny vatana, ny mucous fonontselan'ny duodenum sy ny tapany ambony amin'ny tsinainy dia manomboka manafina zavatra manokana - oleoylethanolamide. Io akora io no mandefa impulses any amin'ny atidoha izay mampahafantatra ny fihinanana sakafo.
Ny menaka oliva, manankarena amin'ny asidra oleika, dia hanampy anao hifehy ny filanao, hahatsapa ho voky ela kokoa ary hihinana kely kokoa, ary noho izany dia hampihena ny lanjany ao an-trano.
Ahoana ny fisafidianana menaka oliva ho an'ny fatiantoka
Ny fahombiazan'ny menaka oliva amin'ny fampihenana ny lanjany dia miankina amin'ny safidy tsara. Ny menaka oliva dia tokony hovidina ao anaty fitoeran-jiro miloko maizina, izay hiaro azy tsara amin'ny tara-masoandro, izay manimba ny kalitaon'ny menaka.
Tokony homena ny menaka tsy voadio, izay misy otrikaina mavitrika kokoa. Ny vokatra voadio dia mety kokoa amin'ny endasina na ny fanaova.
Tsy dia sarotra loatra ny manamarina raha nividy menaka avo lenta ianao: tokony hataonao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3-4 ora ny tavoahangy. Ny mari-pana ambany dia mitarika amin'ny fiforonan'ny ranon-tsavony toy ny tavy. Amin'ny mari-pana amin'ny efitrano mandritra ny ora vitsivitsy, ny menaka oliva dia tokony hahazo indray ny homogeneous consistency. Ny metamorphoses toy izany dia manondro fa voajanahary tanteraka ny menaka.
Rehefa mividy vokatra dia vakio tsara ny etikety. Ny virjiny amin'ny marika dia midika fa ny menaka dia azo amin'ny fampiasana fomba ara-batana tsy misy fanadiovana simika.
Ny menaka oliva extra-virgin dia tsy vita afa-tsy amin'ny menaka voajanahary, manana asidra tsy mihoatra ny 0.8%, ary manana tsiro mahafinaritra sy malefaka.
Ny menaka oliva virjiny dia tsy vita afa-tsy amin'ny menaka voajanahary, manana asidra tsy mihoatra ny 2%, ary ny tsirony dia voafaritra ho tsara. Ny menaka oliva virjiny fanampiny sy menaka oliva virjiny amin'ny antsinjarany dia tsy tokony hisy loto misy menaka voadio.
Ny menaka oliva voadio dia midika fa nodiovina tamin'ny alàlan'ny dingana ara-batana sy simika mba hanafoanana ny tsiro mahery sy ny votoatin'ny asidra matavy maimaim-poana. Ny menaka voadio dia heverina ho ambany kalitao noho ny menaka voajanahary.
Ny menaka oliva misy soratra hoe menaka oliva madio na menaka oliva dia matetika mifangaro menaka voadio sy voajanahary. Menaka oliva - fifangaroan'ny menaka voajanahary sy voadio, miaraka amin'ny asidra tsy mihoatra ny 1.5%. Toy ny fitsipika, dia tsy manana fofona mahery.
Ny menaka oliva-pomace dia mofomamy misy menaka voadio, indraindray mifangaro amin'ny menaka voajanahary. Mety amin'ny fandrahoan-tsakafo izy io, saingy tsy azo antsoina hoe menaka oliva. Ampiasaina indrindra amin'ny fandrahoan-tsakafo.
Ny menaka oliva Extra Virgin sy Light dia mety amin'ny fampihenana ny lanjany. Ny safidy faharoa dia misy kaloria vitsy kokoa ary manana fofona sy tsiro tsy dia manjavozavo. Saingy ny voalohany dia mbola salama kokoa.
