John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny tany:
- 60 g Rano, matimaty
- 3 g Ny ron-kena holatra, granular, tsiro holatra
- 1 tsp Siramamy, tsara, fotsy
- 10 g Masirasira maina
- 120 g Lafarinina varimbazaha karazana 1200
- 2 tbsp Oliva oliva virjiny fanampiny
koa:
- 4 tbsp Menaka oliva, ho endasina
Ho fandrakofana:
- 2 tbsp Menaka oliva, mangatsiaka mangatsiaka
- 4 salantsalany Voatabia, mena, masaka tanteraka
- 2 salantsalany Tongolo gasy, vaovao
- 1 tbsp Herbal Mix, Italia, mangatsiaka na maina
- 1 tsp Ravina sage, maina
- 4 Capers, maitso
- 1 fiantraikany Salt
- 80 g Mozzarella, voatoto
- 4 Pecorino na fromazy an-tendrombohitra, voatetika
Handravaka:
- 1 Pri Poivre mafana, mena, maina ary voatoto, (oh Pul Biber)
- Ravina basil, vaovao
- Voninkazo sy ravina
torolalana
- Afangaro ny rano, ny ron-kena holatra, ny siramamy ary ny masirasira maina ary avelao hihetsika mandritra ny 5 minitra ny masirasira. Apetraho ao anaty vilia fangaro miaraka amin'ny lafarinina. Mametafeta ny koba mandra-piforona koba simba. Ampio ny menaka oliva ary mametafeta mandritra ny 10 minitra farafahakeliny. Rehefa manana koba malama ianao ka tsy miraikitra amin'ny vilia baolina intsony dia esory amin'ny farango. Amboary ny koba ho vongana, lafarinina ary apetraho ao anaty vilia.
- Saronana ary avelao hitsangana amin'ny toerana mafana mandritra ny 1 ora. Afangaro tsara, vovoka amin'ny lafarinina ary fonosina amin'ny foil. Avela masaka adiny iray ao anaty vata fampangatsiahana.
- Mandritra izany fotoana izany, sasao ny voatabia, esory ny tahony, ny hodiny, ny ampahefany ary ny fotony. Hetezo ho cubes kely ny antsasany. Afangaro amin'ny fangaro anana, ravina sage, capers, sira ary menaka oliva 1 sotro fihinanana ao anaty tapa-tavoahangy (Moulinex na mitovitovy amin'izany) ireo tapa-tavoahangy ambiny miaraka amin'ny fangaro anana, ny ravinkazo, ny capers, ny sira ary ny menaka oliva (moulinex na mitovitovy). Afangaro ny puree miaraka amin'ny cubes voatabia ary asio sira sy dipoavatra, mainty, vaovao avy amin'ny fitotoana. Sasao ary tetehina kely ny ravina basilika.
- Atsipazo amin'ny lafarinina ny koba amin'ny savaivony 26 cm. Araraka ao anaty lapoaly 30 mm voarakotra menaka oliva 2 sotrokely (ho endasina). Avela hitsangana mandritra ny 30 minitra miaraka amin'ny sarony. Tetehina amin’ny tsentsina ny koba. Endasina amin'ny afo midadasika ny ilany ambany miaraka amin'ny sarony mandra-pahatongan'ny volom-bolamena. Esory fohifohy ny fotony avy amin'ny vilany, ampio 2 sotro ny menaka oliva sy rano 2 sotrokely ao anaty vilany.
- Kosehina amin'ny menaka oliva nopotsehina mangatsiaka ny ilany volontsôkôlà amin'ny fotony ary apetraho ao anaty vilany io lafiny io. Hosory amin'ny voatabiha puree, afafazo mozzarella ary ambony miaraka amin'ny silaka pecorino. Hetezo amin'ny antsasany ny silaka lehibe dia apetraho indroa. Atsipazo ny poivre mafana ary endasina amin'ny afo midadasika ny sarony mandra-pahalevon'ny fromazy. Esory ny vilany ary apetraho eo amin'ny solaitrabe. Ny tsara indrindra dia tapaka amin'ny ampahany 8 miaraka amin'ny antsy chef, haingo ary ankafizo.
