John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Rhubarb caramelized
- 100 g Sugar
- 5 rhubarb
gilasy tantely
- 2 Tamenak'atody
- 400 ml Ronono
- 75 g Honey
- 5 ml Menaka legioma
- 10 g Sakafo sakafo
- 1 Vanilla pod
Rhubarb parfait
- 600 g rhubarb
- 5 Tamenak'atody
- 50 g Sugar
- 200 ml Fanosotra nokapohina
torolalana
Rhubarb caramelized
- Avela ho mafana ny siramamy amin'ny hafanana midadasika. Afangaro tsy tapaka. Rehefa tonga ny lokon'ny ranon-javatra dia arotsaka ny tapa-kazo voatetika madinika ary atambatra amin'ny afo kely mandra-pangotraka miaraka. Avela hangatsiaka kely. Arosoy mafana ny rhubarb caramelized.
gilasy tantely
- Afangaro ny tamenak'atody sy ny ronono miaraka amin'ny whisk. Ampio tsikelikely ny tantely sy ny menaka anana. Afangaro amin'ny vinaingitra mandra-pahalevon'ny tantely. Atsofohy ao anaty vovon-katsaka sy lavanila, arotsaho ny zava-drehetra mandra-pahatongan'ny fangaro homogene. Afangaro amin'ny mpanamboatra gilasy ny fangaro. Aza avela ho tery loatra.
Rhubarb parfait
- Sasao sy diovina ny rhubarb ary tapaho kely. Sarony ary andrahoy amin'ny rano 3 sotrokely mandritra ny 5-6 minitra. Avela hangatsiaka kely, dia puree. Kapohina ny tamenak’atody sy ny siramamy miaraka amin’ny koveta amin’ny afo malefaka mba ho masim-bary. Esory avy eo amin'ny lafaoro ny vilany ary tohizo ny kapohina mandritra ny 5 minitra mandra-pahamaivan'ny fangaro. Aforeto ao anaty ranom-boasary makirana ny rhubarb puree. Kapohina ny crème mandra-pahazotoana ary aforeto koa. Arotsaka ao anaty lovia mofo ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora. Esory ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny 1 alohan'ny hanompoana ary avela hilona ao anaty vata fampangatsiahana.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 124kcalgliosida: 17.2gproteinina: 1.5gFat: 5.3g
