John Myers
Raha ny teny hoe probiotika dia manondro ireo karazana bakteria mahasoa ho an'ny fahasalamantsika, ny teny hoe prebiotics (na prebiotics) dia manondro ny sakafo izay ilain'ireo bakteria ireo, izay tena zava-dehibe amin'ny fahasalamantsika, mba ho velona sy maharitra.
Ny tsy fahampian'ny prebiotic dia mamono bakteria amin'ny tsinay
Mifanohitra amin'ny probiotics, ny prebiotics (na prebiotics) dia tsy microorganisms velona, fa kosa misy akora sasany izay sakafo ho an'ny bakteria ao amin'ny flora intestinal. Ny prebiotika, noho izany, dia mitazona tontolo iainana salama amin'ny tsinay amin'ny fanomezana micro micro-organisms mahasoa amin'ny sakafo ampy sy tsara indrindra.
Indrindra indrindra, ny fibre azo levona dia anisan'ireo prebiotics, ohatra B. pectin, poara, ary quince, ny gel avy amin'ny psyllium sy linseed, inulin avy amin'ny artichoke Jerosalema, parsnips, chicory, artichokes, salsify mainty na avy amin'ny pectin avy amin'ny paoma sy ny sisa. -antsoina. FOS (fructooligosaccharides), ny z. B. miraikitra amin'ny fakany yacon.
Raha tsy hanina na zara raha mihinana ny sakafo be prebiotika, dia mosarena ny bakteria “tsara” tsinay. Amin'ny toe-javatra noana na malemy, na izany aza, dia mora atosiky ny bakteria pathogen izy ireo. Tsy mifandanja ny flora intestinal, mitombo ny antsoina hoe dysbacteria ary mety ho marary ny olona.
Ny olana amin'ny fandevonan-kanina toy ny flatulence na ny fikorianan'ny tsinay tsy ara-dalàna no soritr'aretina voalohany amin'ny fotoana fohy. Na izany aza, amin'ny fotoana maharitra, dia mbola maneho ny kely indrindra amin'ny voka-dratsin'ny dysbacteria izy ireo.
Mihinàna prebiotika be dia be fa tsy proteinina be
Ny fibre dia miasa toy ny prebiotics, izay manome sakafo ho an'ny bakteria tsinay "tsara". Raha tsy ampy ireo fibre sakafo ireo fa ny sakafo be proteinina no atao, dia tsy ny fermentation tsara ny prebiotics no atao fa ny fermentation ny proteinina.
Io fangorahana proteinina io dia mitondra vokatra metabolika izay manimba ny fahasalamana, toy ny asidra hydrogène sulfide, gazy mety hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny tsinainy. Ankoatr'izay, ny amoniaka, ny amine, ny phenols ary ny indole dia miforona mandritra ny fermentation proteinina.
Araka ny filazan'ny mpikaroka ao amin'ny Oniversiten'i Wageningen holandey momba ny siansa momba ny fiainana, izy rehetra dia mahasosotra ny selan'ny tsinay, mety ho mutagenic, na mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny rafi-kery fanefitra amin'ny fifantohana avo.
Mifanohitra amin'izany kosa, mandritra ny fermentation ny bifidogenic prebiotics (izany hoe prebiotics izay mamelona sy manetsika ny bifidobacteria mahasoa indrindra), dia tsy misy vokatra metabolika manimba ny fahasalamana miforona. Mifanohitra amin'izay aza.
Ny asidra matavy fohy sy ny asidra lactic dia tena ilaina ho an'ny flora intestinal sy ny sela tsinay. Samy mampihena ny sandan'ny pH ao amin'ny tsinay lehibe izy ireo, ka miantoka ny tontolo iainana asidra tiana ao, izay tsy mahasarika ny bakteria tsinay pathogen, ka mahatonga azy ireo ho sarotra kokoa ny hipetraka. Ny asidra matavy fohy rojo ihany koa dia loharano angovo ho an'ny selan'ny tsinay.
Noho izany, ny tanjona dia ny hamporisika ny fermentation ny prebiotics ao amin'ny tsinay (amin'ny fihinanana prebiotics sy fibre bebe kokoa) ary manamaivana ny fermentation proteinina (amin'ny fampihenana ny fihinanana proteinina biby). Izany dia mitranga noho ny antony telo:
Inona no atao hoe prebiotics?
Voalohany, tokony hosorohana ny fananganana ireo metabolites mampidi-doza voalaza etsy ambony amin'ny fermentation proteinina, faharoa, ny isa sy ny asan'ny bakteria mahasoa amin'ny tsinay dia tokony hampitomboina, ary fahatelo, ny isa sy ny asan'ny bakteria manimba dia tokony hihena ho amin'ny ambaratonga azo leferina.
Ny sakafo be prebiotika na prebiotika amin'ny endrika fanampin-tsakafo avo lenta (ohatra inulin) dia mety hampitombo ny isan'ny bakteria tsinay izay mahasoa antsika, toy ny bifidobacteria sy bakteria asidra lactic, ary amin'ny fotoana iray ihany no mahatonga azy ireo. matanjaka sy mavitrika kokoa.
Ny maha-zava-dehibe an'ireo karazana bakteria ireo dia ny miantoka ny fitomboan'ny otrikaina sy ny fandevonan-kanina tsara kokoa, ary koa ny fanampiana, ny fanamafisana ny hery fiarovana.
Rehefa tafaverina amin'ny laoniny ny fandanjalanjana ny flora intestinal, matetika dia manjavona ho azy ny olana ara-pahasalamana ateraky ny dysbacteria.
Aiza no ahitana prebiotics?
Mba hanasokajiana ny sakafo ho prebiotika, dia tsy maintsy aseho fa tsy efa rava ao amin'ny vavony na voatsindry avy amin'ny trakta fandevonan-kanina. Fanampin'izany, tsy maintsy azo amboarina amin'ny bakteria tsinay ao amin'ny trakta fandevonan-kanina izy io ary tsy maintsy voaporofo fa mandrisika ny fitomboana sy ny asan'ny bakteria tsinay tsara.
Ny inulin amin'ny sakafo prebiotic dia hita indrindra amin'ireto karazana legioma manaraka ireto:
- Chicory
- Fakan'ny chicory (fakan'ny chicory)
- Jerosalema artichoke
- artichokes
- parsnips
- dandelion fakany
- toa
- tongolo
- manadio
Ny pectin fibre prebiotic dia hita eto:
- Paoma, poara, quince, manga, ary persimmons
Ny fibre prebiotic FOS dia hita eto:
- yacon
Ny voankazo sy legioma prebiotic dia tokony ho vaovao araka izay azo atao satria ny lalana fitaterana lava sy ny fotoana fitehirizana dia tsy afaka "ihany" mampihena ny votoatin'ny otrikaina, fa koa ny kalitaon'ny prebiotics. Ny inulin prebiotic koa dia azo atokana amin'ny chicory, ohatra, ary alaina amin'ny endrika fanampin-tsakafo. Miaraka amin'ny fanampian'ny inulin dia mora ny manamboatra ny sakafonao isan'andro amin'ny prebiotika sy mahasalama ho an'ny tsinay.
Ataovy zatra amin'ny prebiotika ny tsinay
Indraindray ny fihinanana ireny sakafo ireny dia mety miteraka fivontosana. Na izany aza, izany ihany no mitranga amin'ny dingana tetezamita, mandra-pahatongan'ny bakteria tsinay irina ampy, izay mankasitraka ny famatsiana sakafo.
Mba ho eo amin'ny lafiny azo antoka, manomboka amin'ny habetsahan'ny fibre kely ary mampitombo tsikelikely izany. Miaraka amin'ny fampitomboana tsy tapaka ny bakteria tsara ao amin'ny tsinay, dia milamina ny rivotra amin'ny farany.
