John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
- 700 g kalamara
- 100 g Mofo fotsy tamin'ny andro teo aloha
- 0,5 Bio citron zest
- 100 g Rokety
- 0,25 bunch Mint vaovao
- 2 Jirofo tongolo lay
- 4 Anchovy fillet amin'ny menaka
- 1 sakay mena
- 0,5 tsp Voa voa
- 1 atody
- 2 tbsp Pecorino voatoto
- Dipoavatra masira
torolalana
Mba hanadiovana ny calamari:
- Esory avy ao anaty fantsona ny loha miaraka amin'ny tentacle. Atsipazo eo ambanin'ny maso ny felam-boninkazo, tentacles ka mbola mifandray, tapaho ary atsangano ny vavany. Esory avy eo ny tapa-kazo chitin ary kikisana tsara amin'ny antsy mipetaka tsara ny hoditra.
- Tetehina madinika ny balafomanga, ny solila, ny tongolo gasy, ny anchovy fillet ary ny sakay, tetehina madinika amin’ny laona ny voan’ny fennel ary tetehina madinika ny hoditra voasarimakirana.
- Atsoboka amin’ny rano matimaty ny mofo dia potehina tsara ary tetehina madinika. Afangaro tsara ireo akora sisa, asiana sira sy dipoavatra kely.
- Apetraho ao anaty harona fantson-drano miaraka amin'ny nozzle lehibe misy lavaka ny zava-drehetra ary fenoy ny calamari ary fehezo amin'ny toothpick.
- FANAMARIHANA: aza fenoina tanteraka, mbola misokatra ny famenoana ary vaky ny fantsona avy eo - nitranga tamiko izany, saingy mbola nanandrana.
- Endasina 15 minitra eo ho eo ny calamari ao anaty vilany misy menaka oliva kely na eo amin'ny fatana, ary mihodina tsara imbetsaka.
- Narosoy ny calamari miaraka amin'ny paty voasarimakirana sy mint ary saosy voatabia haingana. Tsara ihany koa ny salady sy ny baguette vaovao.
Saosy voatabia amin'ny fotoana fohy:
- 1 Sauté tongolo gasy, tongolo gasy 1, sakay mena 1/4 voatetika madinika ao anaty menaka oliva kely. Ampio voatabia 1 kaopy kely atao cubes, asiana siramamy kely, sira, poivre ary oregano dia asiana afo kely - vita.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 90kcalgliosida: 2.1gproteinina: 14.3gFat: 2.6g
