John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny marinade:
- 1 tbsp Divay vary, (Arak Masak)
- 1 tbsp Kecap Tim Ikan
- 1 tbsp Saosy voatabia
- 1 tbsp Fetin'ny menaka sesame
Ho an'ny legioma:
- 2 salantsalany Tongolo gasy, vaovao
- 1 kely Karaoty
- 1 kely Paprika, maitso
- 1 kely Paprika, mena
- 1 kelikely kokoa Soflera
- 1 kelikely kokoa Sakay, maitso, vaovao na mangatsiaka
- 1 Tongolobe lohataona
- 150 g Tapakila mananasy, avy amin'ny kapoaka
Ho an'ny saosy:
- 100 g Rano voanio
- 60 g Rano mananasy, (voankazo)
- 3 g Ranon'akoho, Kraft bouillon
- 1 tbsp Kecap Tim Ikan
- 1 tbsp Saosy oyster, (Saus Tiram)
- 2 tbsp Zato voatabia
- 2 tbsp Siramamy tsara, fotsy
- 1 tbsp Lafarinina tapioca
- 2 tbsp Vinaingitra divay vary, mainty, (ohatra avy amin'ny Narcissus)
Ho an'ny koba:
- 50 g Saosy (jereo ny fanomanana)
- 3 tbsp Lafarinina tapioca
- 1 Atody, habe M
- 3 tbsp Lafarinina varimbazaha, karazana 405
koa:
- 1 litatra menaka endasina
Handravaka:
- 1 lehibe Voatabia, mena
- 4 ravina Salady frisée
torolalana
- Hetezo ny fillet amin'ny henan-kisoa amin'ny kofehy eo ho eo. 2 sm ny sakany ary tapaho amin'ny antsasany. Afangaro ny akora ho an'ny marinade ary arotsaka amin'ny hena. Avela hilona eo amin'ny 20 minitra eo ho eo, dia tazonina.
- Apetaho eo amin'ny tendrony roa ny tongolo lay, aforeto ary tapaho kely. Sasao, hotetehina ary tetehina manify ny karaoty. Sasao ny sakay, tapaho roa, esory ny taho sy ny voa. Hetezo ny antsasany eo ho eo. 2x2sm.
- Ho an'ny laisoa, tapaho eo amin'ny farany ambany ny tahony. 2 sm. Saraho ny florets amin'ny approx. 1 sm avy eo amin'ny sisiny ary saraho ho voninkazo kely kokoa. Peel ny taho lehibe, izay lignified eo amin`ny sisiny. Hetezo eo amin'ny eo ho eo ny taho rehetra. Tetezana 4 mm matevina ary kobanina indray ny zava-drehetra. Sasao ny sakay maitso maitso, tapaho lava ary esory ny voa. Hetezo ho tapaka manify. Ario ny taho sy ny voa.
- Sasao ny tongolo lohataona, esory ny ravina malazo ary tapaho ny peratra eo ho eo. 10 mm ny sakany. Ataovy misaraka ny tapany fotsy sy maitso. Esory tsara ny tadin'ny mananasy.
- Afangaro amin'ny rano misy mananasy ny rano voanio dia afoy ary levona ao ny ron-kena. Ampiasao 50 g ny koba. Afangaro amin'ny homogeneous ny saosy sisa tavela. Atsofohy ao anaty koba ny akora ho an'ny koba amin'ny alàlan'ny mixer tanana.
- Hamainina amin'ny lamba famaohana taratasy ny hena voatoto tsara. Afanaina ny wok misy menaka 1 sotrokely, ampio ny tongolo gasy ary endasina mandritra ny 30 segondra. Ampio ny karaoty, ny lakolosy, ny laisoa, ny sakay ary ny ampahany fotsy amin'ny tongolobe ary endasina mandritra ny 3 minitra. Deglaze miaraka amin'ny sauce. Avy eo dia afangaro ny mananasy sy ny ampahany maitso amin'ny tongolobe. Avela hilona mandritra ny 2 minitra eo am-pihetsiketsika. Ataovy ao anaty vilia efa nafanaina ny legioma ary mafana.
- Diovy ny wok, ampio ny menaka endasina ary afoy amin'ny 170 degre. Avereno ao anaty koba ny hena, tatatra ary ampio amin'ny menaka endasina amin'ny ampahany. Alefaso ao anatin'ny 3 minitra ny volon'ondry mavo ary mafana mandra-pahafatin'ny sombin-javatra rehetra.
- Afangaro ny hena natono miaraka amin'ny legioma eo amin'ny lovia efa nafanaina, haingo ary aroso miaraka amin'ny vary fotsy masaka.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 28kcalgliosida: 4.6gproteinina: 1.7gFat: 0.2g
