John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Mayonnaise ho fototra:
- 1 Haben'ny atody L.
- 1 tbsp voan-tsinapy
- 1 kely voasarimakirana, ranom-boankazo
- 150 ml Menaka voninkazo
- sira sira
Saosy Tartar:
- Mayonnaise jereo etsy ambony
- 120 g Yaorta voajanahary 1.5%
- 2 Atody, habe L
- 100 g Gherkins pickles
- 1 kely Tongolo
- 35 g Capers
- 3 tbsp Chive rolls
- 3 tbsp persily voatetika madinika
- 1 tsp Sugar
- sira sira
- Sakafo iva
torolalana
Mayonnaise:
- Atao anaty vilia tery sy lava kokoa ny atody sy ny voantsinapy ary ny ranom-boasarimakirana ary karavasy amin’ny alalan’ny “mixeur tànana” mandra-pahatongan’ny volony. Avy eo dia arotsaho ao anaty rano kely ny menaka ary afindrano tsikelikely. Atsofohy kely miakatra sy midina kely ny kibay. Mitohy izany mandra-pahalany ny menaka rehetra. Ny mayonnaise dia tokony ho mamy be ary tsy manidina. Raha te hampiasa ny vokatra vita ianao dia tsy maintsy mampiasa 200 g.
Saosy Tartar:
- Andrahoina mafy ny atody 2, vonoina ary esory ny akorany. Peel ny tongolo. Esory ny gherkins sy ny capers. Tetehina madinika misaraka ireo akora 4 ireo. Tetehina ho horonana ny chives, tetehina madinika ny persily.
- Mba tsy ho matimaty loatra ny saosy tartar dia afangaroy aloha ny mayonnaise miaraka amin’ilay yaourt nature somary maivana kokoa. Avy eo dia aforeto ireo akora voatetika madinika sy sakay ary persily ary asiana siramamy sy sira ary poivre kely mba hanandrana. Raha ny mayonnaise vita an-trano dia mety ho ampy ny habetsahan'ny ranom-boasarimakirana ampiasaina ao. Mety mbola ilaina ny ranom-boankazo iray ho an'izay novidina mialoha. Mba manapaha hevitra ho anao.
