Crystal Nelson
Mety hisy fiantraikany amin'ny torimasontsika ny sakafontsika - izany dia nasehon'ny fanadihadiana amerikana vao haingana. Inona no mahatonga ny torimaso milamina, ary inona no tokony hohalavirinao?
Efa ela no fantatry ny mpahay siansa fa ny kalitaon'ny torimaso dia mety hisy fiantraikany amin'ny fahazarana misakafo. Ao amin'ny fanadihadiana kely iray, ny mpikaroka amerikana dia manadihady ny fomba, ny mifanohitra amin'izany, ny fiantraikan'ny fomba fihinanao amin'ny kalitaon'ny torimasonao.
Ny ekipa avy ao amin'ny Oniversiten'i Columbia any New York dia nandinika lohahevitra 26 (lehilahy 13 sy vehivavy 13) tao amin'ny laboratoara torimaso rehefa avy nanaraka ny sakafo voatondro izy ireo (be fibre, ambany matavy, ambany siramamy) nandritra ny telo andro na nanana a andro tsy fiasana nohanina araka izay tiany.
Ny fibre dia manatsara ny kalitaon'ny torimaso
Ny vokany: Ireo izay nihinana fibre be dia be dia natory ela kokoa. Ny sakafo be menaka matavy kosa dia mifandray amin'ny torimaso lalina kokoa. Niteraka fanelingelenana bebe kokoa tamin'ny torimaso lalina koa ny fihinanana siramamy be.
Nisy ihany koa ny fahasamihafan'ny fotoana natoriana: amin'ny andro miaraka amin'ny sakafo voatondro, ny lohahevitra dia mila 17 minitra eo ho eo mba hatoriana - amin'ny andro miaraka amin'ny sakafo voafidy malalaka dia 29 minitra.
"Ny fahatsapana fa ny sakafo dia mety hisy fiantraikany amin'ny torimaso dia tena zava-dehibe amin'ny lafiny fahasalamana - noho ny fitomboan'ny fanekena ny anjara asan'ny torimaso amin'ny fivoaran'ny aretina mitaiza toy ny tosidra, diabeta ary aretim-po", hoy ny mpitarika ny fandalinana Marie-Pierre. St Onge.
Tavy sy fibre feno - inona no ao anatiny?
Tsy vitan'ny hoe manampy amin'ny torimaso milamina ny fibres, fa manampy anao hampihena lanja, hisorohana aretina maro, ary hiaro ny fo sy ny atidoha. Ny dokotera dia manoro hevitra ny mihinana fibre 30 grama isan'andro, fa ny manam-pahaizana dia manombatombana fa tsy mihinana 10 grama amin'ny antsalany isika. Ny latabatra dia mampiseho anao izay sakafo misy fibre ara-tsakafo be dia be.
Ny tavy mahavoky, izay lazain'ny fanadihadiana fa tokony hialana amin'ny torimaso ara-pahasalamana amin'ny alina, dia hita indrindra amin'ny vokatra biby toy ny hena, dibera, tamenak'atody, ary ronono, fa koa amin'ny sakafo sasany avy amin'ny zavamaniry toy ny sôkôla sy menaka palmie. Raha te hampitombo ny vintana hahazo torimaso tsara ianao, dia tokony hohanina matetika kokoa ny trondro fa tsy hena ary mampiasa margarine fa tsy dibera – satria ireo sakafo ireo dia misy asidra matavy be sy tsy mahavoky kokoa.
Ny sakafo hariva tsara ho an'ny torimaso tsara dia tapa-mofo koba tsara toto miaraka amin'ny avocado - samy manankarena fibre. Ho an'ny tsindrin-tsakafo dia misy paoma na poara, izay misy fibre be dia be koa. Zava-dehibe: Misotroa rano betsaka – satria tsy maintsy mivonto ao amin'ny vatana ny fibre sakafo mba hahazoana vokatra tsara indrindra. 30 minitra alohan'ny hatoriana dia misy ronono amandy iray vera - satria mampitony ny rafi-pitatitra ny magnesium ao anatiny. Ny tryptophan ao amin'ny ronono koa dia mandrisika ny famokarana melatonine ao amin'ny vatana.
