John Myers
Fampidirana: Fahitana Masti Indian Restaurant
Masti Indian Restaurant dia vatosoa nahandro hita ao afovoan-tanànan'i San Francisco. Ity trano fisakafoanana ity dia manolotra traikefa tsy manam-paharoa ho an'ireo izay mikatsaka ny hijery ny tsiron'ny sakafo indiana. Manomboka amin'ny fotoana hidiranao ao amin'ny Masti, dia entina mankany amin'ny tontolon'i India mavitrika sy maro loko ianao, izay ahitana ny hanitra sy ny tsiron'ny zava-manitra mifangaro mba hamoronana fitsangatsanganana ara-tsakafo tsy misy hafa.
Ny niandohan'ny Masti Indian Restaurant
Ny Masti Indian Restaurant dia naorin'i Chef Gaurav Anand, chef malaza manana traikefa nandritra ny roapolo taona mahery tamin'ny famoronana sakafo indiana matsiro. Miaraka amin'ny fitiavana mahandro sakafo sy ny faniriana haneho ny tsiron-tsakafo indianina isan-karazany sy manankarena, dia nanangana an'i Masti i Chef Gaurav tamin'ny taona 2018. Ny anarana Masti dia midika hoe "mahafinaritra" amin'ny teny Hindi, izay misintona tanteraka ny toe-tsain'ity trano fisakafoanana ity izay mikaroka sy mikaroka. mankafy ny tolotra culinary isan-karazany any India.
Ny Menu: Sombiny amin'ny sakafo indiana tena izy
Ny sakafon'i Masti dia manome topimaso ny tsiron'ny sakafo indiana tena izy. Avy amin'ny sakafo mahazatra toy ny akoho dibera, kary zanak'ondry, ary biryani ka hatramin'ny sakafo tsy dia fantatra loatra toy ny chicken tikka masala, chana masala, ary samosa, dia misy zavatra ho an'ny rehetra ao Masti. Ny sakafo dia mizara ho fizarana, anisan'izany ny tandoor (lafaoro tanimanga), curry, biryani ary vegetarian. Ny sakafo tsirairay dia novolavolaina tamim-pitandremana mba hampisehoana ireo zava-manitra sy tsiro tsy manam-paharoa izay mampiavaka ny sakafo indiana.
Ny zava-manitra izay mampiavaka ny tsiron'i Masti
Ny zava-manitra no fototry ny sakafo indianina, ary tsy misy afa-tsy ny Masti. Ny toeram-pisakafoanana dia manome ny zava-manitra avy any India mba hiantohana ny maha-azo itokiana ny tsirony. Avy amin'ny komina, koriana, kardamôma ka hatramin'ny turmeric, safrona ary kanelina, ny zava-manitra tsirairay dia refesina tsara ary atambatra mba hamoronana mombamomba ny tsirony ho an'ny sakafo tsirairay. Ny zava-manitra dia tsy manampy tsiro fotsiny fa manome tombony ara-pahasalamana ihany koa, ka mahatonga ny sakafo indiana ho safidy mahasalama sy matsiro.
Safidy Vegetariana sy Vegan: Karazan-tsakafo
Manolotra karazan-tsakafo veganina sy vegan i Masti, ka mahatonga azy io ho safidy tonga lafatra ho an'ireo izay manaraka sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Avy amin'ny paneer tikka masala, aloo gobi, ary dal makhani ka hatramin'ny vegan kofta curry, baingan bharta, ary legioma biryani, ny safidy vegan sy vegan dia mamy sy matsiro toy ny lovia hena.
Ny Tandoor: Teknika mahandro sakafo an'i Masti
Anisan'ny mampiavaka ny Masti ny fampiasana ny tandoor, lafaoro tanimanga nentim-paharazana ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo indiana. Ny tandoor dia ampiasaina hanamboarana lovia toy ny naan, roti, kebab, ary akoho tandoori. Ny hafanana be ao amin'ny lafaoro dia manidy ny ranom-boankazo sy ny tsiron'ny hena, ka miteraka lovia malefaka sy mamy. Ny lovia tandoori an'i Masti dia tsy maintsy andramana ary mampiseho ny fanoloran-tenan'ny trano fisakafoanana amin'ny teknika mahandro indiana tena izy.
Ny zava-pisotro: Cocktails sy Lassis avy amin'ny indiana
Masti dia manolotra karazana cocktails avy amin'ny indianina sy lassis (zava-pisotro misy yaourt). Avy amin'ny lassi manga mahazatra ka hatramin'ny cooler kôkômbra mamelombelona, ny zava-pisotro dia famenon'ny sakafo matsiro sy mamy. Ny cocktails dia matsiro mitovy, miaraka amin'ny safidy toy ny masala margarita, chai-tini, ary ny Bollywood Bhang malaza.
Tsindrin-tsakafo: Famaranana mahafinaritra amin'ny dianao amin'ny sakafo
Tsy misy sakafo karana feno raha tsy misy fiafarana mamy, ary ny Masti dia manolotra tsindrin-tsakafo mahasosotra. Avy amin'ny gulab jamun mahazatra (baolina koba nendasina amin'ny siramamy siramamy) sy ny kulfi manankarena sy mamy (gilasy indianina) ka hatramin'ny ras malai tsy manam-paharoa sy matsiro (double fromazy ao anaty ronono mamy), ny tsindrin-tsakafo dia fomba tsara hamaranana ny sakafonao. dia any Masti.
Ny Ambiance: Miroboka amin'ny Kolontsaina Indiana
Ny ambian'i Masti dia mavitrika sy miloko toy ny sakafony. Ny trano fisakafoanana dia voaravaka loko mamirapiratra, zavakanto indiana nentim-paharazana, ary antsipiriany be pitsiny izay mitondra anao eny an-dalamben'i India. Ny mpiasa sariaka sy mahay mandinika dia manampy amin'ny traikefa amin'ny ankapobeny, ka mahatonga an'i Masti ho safidy tonga lafatra ho an'ny sakafo hariva miaraka amin'ny namana, daty am-pitiavana, na fankalazana ny fianakaviana.
Fehiny: Trano fisakafoana Indianina Masti, traikefa tsy maintsy andramana
Masti Indian Restaurant dia fitsangatsanganana ara-tsakafo manerana ny tontolon'ny sakafo indianina isan-karazany sy matsiro. Avy amin'ny tsiron-tsakafo tena izy ka hatramin'ny fampiasana teknika mahandro sakafo sy zava-manitra nentim-paharazana, ny Masti dia manolotra traikefa tsy manam-paharoa izay sady matsiro no tena izy. Na tia hena ianao na mpihinana zava-maniry, manana zavatra ho an'ny rehetra i Masti. Noho izany, amin'ny fotoana manaraka any San Francisco ianao, aoka ho azo antoka ny hitsidika ny Masti Indian Restaurant, ary miroboka ao anatin'ny tontolon'ny sakafo indiana mavitrika sy matsiro.
