John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
- 2 Grapefruit rosé
- 2 tbsp Saosy trondro
- 500 g lamàtra
- 1 bunch drafy
- 1 bunch mint
- 1 tbsp Fetin'ny menaka sesame
- 6 tbsp Menaka oliva
- 2 sakay mena
- 1 fiantraikany Ranomasin-dranomasina
- 1 fiantraikany Sakay
- 50 g Paty vera
- 4 Tongolobe lohataona
torolalana
- Ho an'ny tuna carpaccio, potehina ny grapefruit ary araraka ao anaty kitapo mangatsiaka ny ranom-boankazo miaraka amin'ny saosy trondro. Apetraho ao anatiny ny tononkalo (avelao ny rivotra hivoaka ao anaty kitapo, ny trondro dia tsy maintsy milomano ao anaty rano). Marinate ny trondro mandritra ny 2 ora farafahakeliny. Avy eo dia arotsaho amim-pitandremana ny marinade avy ao anaty kitapo ao anaty vilia iray ary tetehina ho maina ny tonelina - atokana.
- Tetehina madinika ny anana ary atodiho ao anaty anana ny tononkalo (tsindrio ny anana). Fonosana amin'ny anana amin'ny sarimihetsika mifikitra ny tonelina ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora farafahakeliny. Atsofohy mandritra ny 60 minitra eo ho eo ny tonelina.
- Afangaro ny marinade amin'ny menaka sesame, menaka oliva, sakay voatetika amin'ny peratra (arakaraka ny tsiro), sira sy dipoavatra.
- Atao anaty rano mangotraka mandritra ny iray minitra eo ho eo ny paty vera. Avela hangatsiaka sy tatatra. Afanaina ny menaka oliva ary endasina ny paty (TSY ATAONAO).
- Zarao ho ampahany ny paty ary apetraka eo ambony lovia. Hetezo ho silaka manify ny tonelina (hatramin'ny 5 mm). Apetraho eo amin'ny paty ny tonelina ary fehezo amin'ny anana sy tongolo voatetika manify. Atsipazo sotro vitsivitsy ny akanjo amin'ny ampahany tsirairay.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 339kcalgliosida: 2.3gproteinina: 13.8gFat: 30.9g
