John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Espresso rub
- 4 tsp komina natono
- 2 tbsp Tsaramaso espresso natono maizina
- 2 tbsp Chiliy
- 2 tsp Vovoka paprika mamy
- 2 tsp Ranomasina masira
- 2 tsp Poivre mainty avy amin'ny fitotoana
- 2 tbsp Sugar siramamy
marinade
- 5 tbsp Soy saosy
- 2 tbsp Sugar siramamy
- 3 tbsp Vinaingitra divay avy amin'ny vary
- 2 tbsp Fetin'ny menaka sesame
- 3 pc Tongolo gasy voatsindry
- 1,5 tbsp Ginger voakiky
- 1,5 tsp Saosy sakay (Sambal Oelek)
- 100 g Tongolo lohataona vaovao, tapaka
- 4 tbsp Koram-bary voatetika
Salady ovy tany
- 1,5 kg Ovy savoka
- 300 g Paprika natsatsika
- 100 g Tongolo mena voatoto
- 1 bunch persily malefaka vaovao
- 4 tbsp Mayonnaise
- 2 tbsp Dijon voanio
- 2 tbsp Voankazo marokoroko
- Sira sy dipoavatra
Voanjobory eo amin'ny cob
- 5 pc Voanjobory eo amin'ny cob
- 1 tbsp Chiliy
- 6 tbsp Siramamy Maple
- 2 tbsp Soy saosy
- 1 pc Jus sokay sy zest
torolalana
- Esory ny tavy be loatra sy ny tendany amin'ny steak ary zarao ho 2 mitovy. Tetehina madinika ny akora ho an'ny kosokan'ny espresso ao anaty fitotoana zava-manitra. Raha tsy mahazo komina voatoto na voan-kafe ianao, dia azonao atao ny manatsatsika azy ao anaty vilany. Otra tsara ao amin'ny tapany voalohany amin'ny steak ny kosohy ary avelao hijanona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora vitsivitsy ao anaty kitapo mangatsiaka. Afangaro tsara ny akora ho an'ny marinade ary avelao hidina ao anaty vata fampangatsiahana miaraka amin'ny hena faharoa ao anaty kitapo mangatsiaka.
- Ho an'ny salady ovy, esory ny ovy na diovy tsara raha tianao miaraka amin'ny hoditra. Andrahoy ny ovy, avela hangatsiaka izy ireo ary tapaho lehibe. Tetehina ny poivre sy ny persily ary ny tongolo dia atokana. Raha tsy mahazo tongolo mena ianao dia azonao atao mora foana ny manao azy. Tetehina kely ny tongolo ary aidino vinaingitra mena, sira, siramamy ary voantsinapy eo amboniny.
- Afangaro ny mayonnaise miaraka amin'ireo karazana voantsinapy roa sy ny tahiry kely amin'ny tongolobe mba hanaovana akanjo. Afangaro tsara izao ny ovy sy ny akora hafa. Raha mbola mafana ny ovy, dia hilentika tsara kokoa ny akanjo.
- Andrahoy mialoha ny katsaka vaovao. Afangaro ny akora rehetra ho an'ny marinade ary avelao ny katsaka amin'ny koba mandritra ny 1-2 ora. Avereno ahosotra amin'ny marinade rehefa manondraka.
- Esory avy ao amin'ny vata fampangatsiahana 1-2 ora mialoha ny steaks ary ento amin'ny mari-pana. Ento amin'ny afo tsara ny giro ary endasina 5 minitra eo ho eo amin'ny lafiny tsirairay, arakaraka ny hateviny. Atsofohy amin'ny hafanana ankolaka ny steaks ary avelao ho masaka. Avereno foana izany mba hizarazarana ny ranon-kena. Avy eo dia avelao hijanona mandritra ny 10 minitra eo ambanin'ny foil aluminium. Tetehina manify manerana ny voamaina ary manompoa miaraka amin'ny katsaka sy salady ovy.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 144kcalgliosida: 18.8gproteinina: 3.3gFat: 6g
