John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
koba:
- 225 g Sugar
- 2 Atody, habe L
- 250 g Voadio voatavo
- 100 ml Menaka voninkazo
- 1 tsp Zava-manitra voatavo (zavatra ao amin'ny faran'ny recipe)
- 0,5 tbsp Fitrandrahana vanila
- 125 g Flour
- 0,5 tbsp Leviora
- 0,5 tsp Leviora
- 0,25 tsp Salt
Frosting:
- 240 g fromazy crème double
- 180 g Dibera amin'ny mari-pana
- 120 g Siramamy vovoka
- 2 tsp Hanitra hodi-boasary
- Fandokoana sakafo voasary
- 14 Mini meringue
- Fondant mainty sy maitso
- 14 Paper cupcake liners
torolalana
koba:
- Apetraho ao anaty vilia ny atody, siramamy, voatavo puree, zava-manitra voatavo ary lavanila ary afangaro tsara. Afangaro ao anaty vilia mitokana ny lafarinina, ny vovon-davenona, ny soda ary ny sira ary arotsaka tsikelikely ao anaty fangaro voatavo.
- Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 180°O/fanafana ambany. Asio lasitra vita amin'ny taratasy 14 eo amin'ny grid (fa tsy lovia) nasiana foil na taratasy fanaova ary fenoy ny koba. Ny fotoana fandrahoan-tsakafo amin'ny talantalana faha-2 avy any ambany dia 25-30 minitra. Avy eo dia ataovy ny fitsapana hazo. Tsy tokony hiraikitra intsony ny koba rehefa esorina. Avela hampangatsiaka tsara ny muffins rehefa avy nandrahoina. Ara-dalàna raha milentika kely eo afovoany izy ireo.
Frosting:
- Avela hilona kely ny fromazy crème. Kapohina ny dibera miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy mandra-pahavaratra ary afangaro amin'ny fromazy sy ny tsirony. Avy eo, lokoy volomboasary ilay fangaro. Miankina aminao ny hamafin'ny "loko voatavo". Araraka ao anaty harona fanariana fanariana ny fangaro ary mangatsiatsiaka mandritra ny 15 minitra fara-fahakeliny (na mandra-pahamaivan'ny muffins).
- Rehefa mihamangatsiaka ny muffins dia asio glasy kely iray ao anaty lavaka fantsakana kely ary asio meringue kely eo ambonin'ny tsirairay. Hetezo avy eo ny tendron'ilay kitapo fantson-drano mba hisy fisokafana 1 cm. Amin'izao fotoana izao, misintona avy any ambany mankany ambony, aforeto amin'ny kofehy matevina ny meringue. Rehefa vonona ny muffins rehetra dia apetraho eo amin'ny toerana malama sy mafy orina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra eo ho eo.
- Mandritra izany, tapaho ny maso, ny orona ary ny vava ho an'ny loha amin'ny fondant mainty ary ny taho kely amin'ny fondant maitso. Rehefa mihamafy kely ny fanala dia omeo tava ny lohan'ny voatavo iray manontolo dia mangatsiatsiaka kely indray.
- Fomba faha-6 ho an'ny voatavo puree: voatavo puree
- Fangaro zava-manitra ho an'ny famatsiana ny zava-manitra voatavo ("Pumkin Spice"): 2 sotrokely vovoka nutmeg, 1 sotro jirofo, 1 sotrokely vovon-ginger, 2 sotrokely vovoka kanelina
