John Myers
Dessert nentim-paharazana any Barbados
Barbados, firenena nosy any Karaiba, dia malaza amin'ny tora-pasika tsara tarehy sy ny toetr'andro mafana. Na izany aza, manana kolontsaina mahandro sakafo ihany koa izy, anisan'izany ny zava-mamy sy ny tsindrin-tsakafo. Ny sasany amin'ireo tsindrin-tsakafo nentim-paharazana any Barbados dia ny famadihana voanio, ny paoma mamy ary ny fromazy guava.
Ny famadihana voanio dia tsindrin-tsakafo vita amin'ny famenoana voanio vaovao nofonosina koba ary nendasina mandra-pahatongan'ny volontany volamena. Tsindrin-tsakafo fototra mandritra ny Krismasy sy ny Paska ny paty ovy mamy, ahitana ovy nopotsehina mifangaro amin'ny zava-manitra sy siramamy, atao anaty crust pie. Ny fromazy guava dia tsindrin-tsakafo malaza ihany koa, vita amin'ny fandrahoan-tsakafo guava miaraka amin'ny siramamy mandra-pahatonga azy ho matevina toy ny jelly.
Sakafo mamy hanandrana any Barbados
Ankoatra ny tsindrin-tsakafo nentim-paharazana, Barbados dia manana karazan-tsakafo mamy izay mendrika andramana. Iray amin'ireo malaza indrindra ny Mofo Mamy Bajan, mofo malefaka sy malefaka vita amin'ny voaniho sy voaloboka ary zava-manitra. Ny sakafo mamy iray hafa dia ny conky, pudding vita amin'ny vomanga voakiky, voatavo, voanio, kobam-bary, ary zava-manitra, nofonosina ravin'akondro ary andrahoina mandra-pahandroana.
Mba hahazoana tsindrin-tsakafo mamelombelona, andramo ny sorbet voankazo, vita amin'ny pulpan'ny voankazo mamy vaovao, siramamy ary rano. Na, miantsena amin'ny sombin-tsigara soursop, fikorotanana matsiro amin'ny mofomamy mahazatra vita amin'ny pulp soursop sy crumb cracker graham crumbly.
Mankanesa any amin'ny kolontsaina mahandro mamy ao Barbados
Ny kolontsaina mahandro sakafo mamy ao Barbados dia taratry ny tantara manankarena ao amin'ny nosy, mampifangaro ny fiantraikan'ny Afrikana, Eoropeana ary Karaiba. Ampifandraiso amin'ny mofomamy tamarind serizy, vita amin'ny pulp tamarind, serizy ary zava-manitra, na manandrama silaka mangahazo, tsindrin-tsakafo mamy toy ny mofomamy vita amin'ny mangahazo voakiky, voaniho ary zava-manitra.
Mba hahazoana traikefa tsindrin-tsakafo tsy manam-paharoa, tsidiho ny Oistins Fish Fry, izay misy mpivarotra mivarotra karazan-tsakafo mamy sy tsindrin-tsakafo. Santionany ny mofomamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny voanio voakiky sy siramamy, na andramo ny voanjo nendasina nototoina ronono mamy.
Fehiny, tsy maintsy andramana ho an'izay manana nify mamy ny kolontsaina mahandro mamy ao Barbados. Avy amin'ny tsindrin-tsakafo nentim-paharazana ka hatramin'ny zava-mamy, dia misy karazana safidy maro azo hanina sy hanina.
