John Myers
Fampidirana: fomba amam-panao alemana
Alemana dia manana kolontsaina mahandro isan-karazany izay nivoatra nandritra ny taonjato maro. Ny sakafo alemana nentim-paharazana dia mahafa-po, manankarena tsiro, ary matetika aroso amin'ny ampahany betsaka. Ny hena, ny ovy ary ny mofo dia foto-tsakafon'ny sakafo alemana. Ny sakafo alemana koa dia malaza amin'ny karazana saosisy sy fromazy ary labiera. Lasa malaza eran-tany ny sakafo alemà sasany, fa ny hafa kosa mbola tsy fantatra any ivelan'i Alemaina.
Mofo: fototry ny sakafo alemana
Ny mofo dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo alemana. Ny Alemà dia mihinana mofo bebe kokoa isaky ny olona noho ny firenena hafa eto amin'izao tontolo izao. Misy karazana mofo maherin'ny 300 any Alemaina, izay samy manana tsirony sy firafitra miavaka. Ny karazana mofo alemana malaza sasany dia ny Pumpernickel, mofo mainty sy matevina vita amin'ny lafarinina aviavy, ary Brezel, pretzel malefaka izay matetika ankafizina ho sakafo maivana na aroso miaraka amin'ny saosisy.
Wurst: karazana saosisy matsiro
Ny saosisy, na Wurst amin'ny teny alemana, dia foto-tsakafo alemana. Misy karazana Wurst 1,500 mahery any Alemaina, samy manana ny tsirony sy ny endriny manokana. Ny sasany amin'ireo karazana Wurst malaza indrindra dia ny Bratwurst, saosisy natono vita amin'ny henan-kisoa na hen'omby, ary Weisswurst, saosisy fotsy vita amin'ny veal ary nasiana persily sy voasarimakirana. Matetika ny saosisy dia aroso miaraka amin'ny voantsinapy, mofo ary sauerkraut.
Sauerkraut: laoka malaza
Sauerkraut dia lovia laisoa vita amin'ny laisoa izay sakafo malaza amin'ny sakafo alemana. Tetehina ny laisoa ary arotsaka miaraka amin’ny sira sy zava-manitra avy eo, ka manome tsirony marikivy sy marikivy. Ny sauerkraut dia matetika aroso miaraka amin'ny saosisy, ovy, na lovia hena. Izy io koa dia singa mahazatra amin'ny lasopy sy lasopy alemana nentim-paharazana.
Kartoffelpuffer: pancakes ovy alemana
Kartoffelpuffer, fantatra ihany koa amin'ny anarana hoe Reibekuchen, dia pancakes ovy alemana vita amin'ny ovy, lafarinina ary atody. Atao paty ny fangaro ary endasina mandra-pahavaratra. Kartoffelpuffer dia matetika aroso miaraka amin'ny paoma na crème marikivy, ary sakafo maivana na sakafo malaza any Alemaina.
Schnitzel: lovia hena mahazatra
Schnitzel dia lovia alemana mahazatra vita amin'ny henan'omby manify, henan-kisoa, na akoho izay nendasina ary avy eo nendasina. Matetika ny lovia no aroso miaraka amin'ny ovy, salady, na legioma. Ny karazana schnitzel malaza sasany dia ny Jägerschnitzel, izay aroso miaraka amin'ny saosy holatra, ary Wiener Schnitzel, izay natao tamin'ny veal.
Spätzle: sakafo matsiro atody
Spätzle dia karazana paty atody malefaka izay sakafo malaza amin'ny sakafo alemana. Ny paty dia vita amin'ny koba tsotra misy lafarinina sy atody ary ronono, izay andrahoina mandra-pahalevona. Matetika ny Spätzle dia aroso miaraka amin'ny lovia hena na ho lovia miaraka amin'ny anana na sauerkraut.
Bier: labiera alemana sy ny anjara asany amin'ny sakafo
Ny labiera alemana dia malaza eran-tany noho ny kalitaony sy ny karazany. Manana labiera maherin'ny 1,000 i Alemaina ary mamokatra labiera 5,000 mahery. Ny labiera dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo alemana, ary sakafo nentim-paharazana maro no aroso miaraka amin'ny labiera mangatsiaka. Ny karazana labiera alemana malaza sasany dia ny Pils, Helles, ary Weizen. Oktoberfest, fetiben'ny labiera malaza atao any Munich isan-taona, dia fankalazana ny kolontsaina labiera alemana.
