John Myers
Manomboka amin'ny faran'ny volana aogositra ny fijinjana voatavo ary farafahatarany amin'ny volana oktobra no fotoana hanaovana ny lasopy mafana voalohany. Fa inona no mety amin'ny lasopy voatavo? Hanazava anao izahay.
Inona no tokony ho fantatrao!
Ny lasopy voatavo dia iray manontolo. Azonao atao ny manome azy ireo fikasihana aziatika miaraka amin'ny ginger kely na mankafy azy ireo amin'ny fomba tsotra sy tsy misy felana. Raha ny marina, ny voatavo madio dia tsy mila be loatra mba hahatonga ny tsirony ho azy: sira kely, dibera, tongolobe, hafanana ary rano kely handraraka dia ampy mahandro lasopy tena tsara avy amin'ny legioma. Ny lovia malaza amin'ny fararano dia azo voadio amin'ny fanatsarana tsiro voajanahary toy ny menaka voatavo, ronono voanio, crème marikivy, crème karavasy, vinaingitra balsamika, na divay fotsy. Mety hanimba ny lasopy ihany koa ny lasopy sy ny fanangonam-bokatra. Alohan'ny hanazavana bebe kokoa anao dia ireto misy fampahalalana manan-danja: Misy karazany ny voatavo ary tsy mitovy ny tsirony. Ny voatavo roa malaza indrindra ary matetika hita any amin'ny fivarotana lehibe dia mety:
- Hokkaido
- Squash butternut
Ny tsiron'i Hokkaido dia tsy mitovy amin'ny voatavo butternut, fa somary mamy sy mamy kokoa. Amin'ny ankapobeny, azonao atao ny mampiasa voatabiha roa ho an'ny karazana varimbazaha rehetra, fa ny voatavo butternut dia tsara ho an'ny lasopy "tsotra". Miaraka amin'i Hokkaido, afaka sahy manandrana hevitra momba ny fomba fahandro hafakely ianao.
Inona no miaraka amin'ny lasopy voatavo?
Misy fomba maro hanatsarana ny lasopy voatavo. Miankina amin'ny karazana lasopy voatavo, miovaova ny laoka tonga lafatra. Hasehonay anao ny fanampin-tsakafo sasany sy ny fotoana hampiasana azy ireo tsara indrindra.
mofo
Tsy voatery ho raitra foana vao ho tsara. Tsy misy zavatra tsara kokoa miaraka amin'ny lasopy voatavo tsotra noho ny mofo vita amin'ny trano fambolena. Tena tsara izany raha atsoboka ao anaty lasopy tsara na roatsany. Teny an-dalana, manoro hevitra ny mofo trano fambolena miaraka amin'ny voatavo butternut. Azonao atao koa ny mampiasa mofo fotsy ho an'ny Hokkaido.
hena
Tianao ve ny lasopy misy hena? Mazava ho azy fa azo atao koa izany. Miaraka amin'ny voatavo butternut, manoro hevitra ny famenoana saosisy miaraka amin'ny wieners izahay. Mifanaraka tsara amin'ny bacon ny Hokkaido. Sakafo tsara ho an'ny lasopy voatavo ihany koa ny henan'i Serrano sy ny mofo tongolo gasy. Mifanaraka tsara amin'ny karazana voatavo roa ny hena, miaraka amin'ny ginger. Ny Chorizo dia tena matsiro miaraka amin'i Hokkaido.
Soso-kevitra: Sakafo matsiro ho an'ny lasopy Hokkaido anao koa ny prunes nofonosina bacon.
Fish
Ny akorandriaka dia mety indrindra ho fanampin'ny lasopy voatavo. Tsy misy trondro matsiro tsara toy ny scallop miaraka amin'i Hokkaido. Azonao atao ihany koa ny handravaka azy ireo amin'ny ahidrano raha misy mpitsidika. Raha tsy izany, dia miasa foana ny makamba sy ny foza ary ny salmon nifoka sigara. Ny karaoty, ny ginger ary ny ronono voanio dia mifanaraka tsara amin'ny karazana trondro rehetra.
Sakafo hafa ambony:
Ankoatra ny hena sy ny trondro ary ny mofo, dia misy lasopy maro hafa miaraka amin'ny lasopy voatavo. Voanjo sy persily ary poti-ovy no tena mandaitra. Malaza amin'ny chef kintana sasany koa izy ireo. Tianay ny dikan-teny tsy mahazatra miaraka amin'ny manga. Ampifandraisina amin'ny ginger, ny ronono voanio, ary ny tavin-tsakay dia omenay ny lasopy voatavo mamoa voa tsara.
Etsy ankilany, azonao atao ny manampy ovy voatetika amin'ny lasopy voatavo "tsotra" - voaravaka chives, tena matsiro izy io.
