John Myers
Fitarihan-kevitra: Mitrandraka ny sakafo Guatemalan
Guatemala dia firenena iray any Amerika Afovoany ary malaza amin'ny lova ara-kolotsaina manankarena, ny tontolo mahavariana ary ny sakafo mahavelona. Ny sakafo Goatemalteka dia tena voataonan'ny kolontsaina Mayan sy Espaniola, ka mahatonga azy io ho fifangaroana tsiro sy akora miavaka. Ny fampiasana akora vaovao, toy ny anana, voankazo ary anana, dia manome tsiro miavaka ny sakafo Goatemalteka izay mampiavaka azy amin'ireo firenena mifanila aminy.
Tantara fohy momba ny sakafo Guatemalan
Manana tantara lalim-paka i Guatemala izay namela fiantraikany maharitra teo amin'ny kolontsain'ny sakafony. Nandray anjara lehibe tamin'ny famolavolana ny sakafo Goatemalteka ny sakafo Mayan, izay efa 2,000 taona mahery. Ny Mayans dia nampiasa katsaka, tsaramaso ary sakay betsaka tamin'ny fandrahoan-tsakafony, ary ireo akora ireo dia mbola fototry ny sakafo Goatemalteka.
Nandritra ny fandresen'ny Espaniola, nampidirina tao Guatemala ny akora sy ny teknika fandrahoana vaovao. Ny Espaniola dia nitondra biby fiompy vaovao, toy ny kisoa sy omby, ary zava-manitra sy anana vaovao izay nanjary foto-tsakafon'ny sakafo Goatemalà.
Ingredients ambony ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo Guatemala
Fantatra amin'ny fampiasana akora vaovao avy any an-toerana ny nahandro Guatemalan. Ny katsaka no singa fototra amin'ny sakafo maro, ary ampiasaina hanamboarana tortillas, tamales, ary sakafo mahazatra hafa. Ny tsaramaso, ny vary ary ny sakay dia matetika ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo Goatemalteka.
Ny akora hafa malaza amin'ny sakafo Goatemalteka dia ny voatabia, tongolo, tongolo gasy, cilantro ary sokay. Ny hena, toy ny akoho, henan-kisoa, ary henan’omby, dia ampiasaina amin’ny sakafo maro. Ny hazan-dranomasina dia ankafizina indrindra any amin'ny faritra amoron-tsiraka, ary trondro sy makamba no hita amin'ny sakafo maro.
Specialité régional: Avy any amin'ny Highlands ka hatrany amin'ny morontsiraka
Ny jeografia isan-karazany ao Guatemala dia namorona karazan-javamaniry isan-karazany. Any amin'ny Highlands, malaza ny sakafo nentim-paharazana toy ny Pepian sy Kak'ik. Natao tamin'ny hena sy anana ireo lasopy ireo ary nasiana zava-manitra sy anana.
Any amin'ny faritra amorontsiraka dia malaza ny sakafo hazan-dranomasina toy ny ceviche sy trondro nendasina. Ny faritr'i Karaiba any Guatemala dia malaza amin'ny sakafo misy voanio, toy ny tapado, hazan-dranomasina miaraka amin'ny ronono voanio.
Sakafo malaza tsy azonao adino
Ny iray amin'ireo sakafo malaza indrindra any Guatemala dia chiles rellenos, na sakay voatoto. Matetika no feno hena, anana, ary fromazy ireo sakay ireo, ary avy eo dia vonoina sy endasina. Ny sakafo malaza iray hafa dia guacamole, izay vita amin'ny zavokà voatoto, tongolo, voatabia ary ranom-boankazo.
Ny Tamales koa dia foto-tsakafo amin'ny sakafo Goatemalteka. Feno hena, anana, na voankazo ireto mofomamy katsaka esaina ireto ary fonosina ravin’akondro. Sakafo malaza iray hafa dia pollo en jocon, lasopy akoho vita amin'ny saosy maitso vita amin'ny voatavo sy tomatillos.
Ny anjara asan'ny sakafo amin'ny kolontsaina sy ny fomban-drazana Guatemala
Manana anjara toerana lehibe amin'ny kolontsaina sy fomban-drazana Guatemala ny sakafo. Ny fivoriam-pianakaviana sy ny fankalazana dia matetika mifantoka amin'ny sakafo, ary ny sakafo nentim-paharazana dia nampitaina hatramin'ny taranaka fara mandimby. Fety sy fety maro no manana sakafo nentim-paharazana mifandray amin'izy ireo, toy ny fanaovana tamale ho an'ny Krismasy.
Toeram-pisakafoanana tsara indrindra andramana any Guatemala City
Manana toeram-pisakafoanana isan-karazany ny tanànan'i Guatemala izay manolotra sakafo nentim-paharazana Guatemala. Rincon Tipico dia safidy malaza amin'ny sakafo nentim-paharazana toa an'i Pepian, raha toa kosa ny Frida's dia toerana manara-penitra izay mametraka fanodinkodinana maoderina amin'ny sakafo mahazatra Guatemalan. La Fonda de la Calle Real dia toerana malaza iray hafa manolotra karazan-tsakafo nentim-paharazana.
Fehiny: Ny sakafo mahazatra izay mamaritra an'i Guatemala
Ny nahandro Guatemalan dia fifangaroana miavaka amin'ny fitaoman'ny Mayan sy Espaniola izay namorona karazan-tsakafo isan-karazany. Avy amin'ny lasopy nentim-paharazana ka hatramin'ny lovia hazan-dranomasina sy ny foto-tsakafo malaza toy ny chiles rellenos sy tamales, ny sakafo Goatemalteka dia manolotra tsiro sy akora isan-karazany.
Ny sakafo malaza indrindra any Guatemala anefa dia tsy isalasalana fa ny tamale manetry tena. Ity mofomamy vita amin'ny katsaka feno hena, legioma na voankazo ity dia foto-tsakafon'ny sakafo Goatemalteka ary mariky ny lova ara-kolontsaina manankarena ao amin'ny firenena. Na mikaroka ny havoana ianao na ny morontsiraka, aza hadino ny manandrana tamale nentim-paharazana Guatemala amin'ny dianao momba ny sakafo.
