John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny hena voatetika:
- 300 g Lasely na leg veal
- 2 Tongolo kely na tongolo malemy
- 100 g Holatra volontsôkôlà
- Alefaso hanandramana
- 0,5 tsp Paprika mamy
- 1 tsp Flour
- Salt to taste
- 5 tbsp Menaka Rapeseed
- 2 tsp dibera
- 50 ml divay fotsy maina
- 200 ml Cream
- Ho an'ny hash browns:
- 350 g Jacket ovy, tsara kokoa mahandro ny andro mialoha
- Salt
- Sakay
- 1 teboka antsy voatoto voatoto
- 3 tbsp Menaka Rapeseed
torolalana
- Zürcher-ivelan'i Soisa koa Züricher Geschnetzeltes dia iray amin'ireo sakafo tiako indrindra avy any Soisa. Rösti no aroso miaraka aminy. Zürcher Geschnetzeltes dia tena mahafinaritra. Ny henan'omby malefaka sy ny holatra miaraka amin'ny saosy mamy vita amin'ny crème ary misy divay fotsy kely ... Na mampiasa ovy manta na masaka ho an'ny rösti ianao, dia tsy mitovy ny hevitra na dia any Soisa aza. Aleoko ny ovy masaka. Ny hash browns dia tena crispy amin'ny ivelany ary tsara sy malefaka ao anatiny.
Fanomanana ny hash browns:
- Peel ny ovy nandrahoina ny andro talohan`ny ary hotetehina amin`ny grater. Asio sira, dipoavatra ary nutmeg voakiky. Manaova “hash browns” kely 6 ary endasina mandra-pivolan-bolamena amin’ny lafiny roa.
- Esory avy amin`ny vilany, degrease amin`ny taratasy an-dakozia ary mafana.
Ny fanomanana ny hena nopotehina:
- Hetezo eo ho eo ny veal. Tetezana 1 sm ny hateviny dia apetraka ao anaty vilia baolina
- Diovy ny holatra dia tetehina madinika
- Tetehina madinika ny tongolo na tongolo kely
- Amin'izao fotoana izao dia asio paprika, sira ary dipoavatra ny veal ary vovoka kely amin'ny lafarinina iray sotro
- Afanaina ao anaty vilany lehibe kokoa ny menaka 3 sotro fihinanana ary endasina kely ny hena amin'ny afo lehibe (eo amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra eo ho eo) mandra-pahatongan'ny volontany volamena. Apetraho ao anaty sivana ary atokàny, manangona ny ranom-kena
- Amin'izao fotoana izao dia hafanaina ny menaka ambiny sy ny dibera 2 sotrokely ao amin'ny set de roasting, ampio ny tongolobe sy ny holatra ary endasina mandritra ny 2-3 minitra eo ho eo.
- Deglaze miaraka amin'ny divay fotsy ary ampio ny crème. Ahena kely izao ny saosy mandra-pahatonga azy ho tsara sy mamy
- Atao anaty vilany ny hena miaraka amin'ny ranom-kena dia avela hilona mandritra ny 5 minitra eo ho eo amin'ny afo kely! Aza avela hangotraka intsony!
- Fafazo ny Zürcher Geschnetzelte miaraka amin'ny persily voatetika ary aroso miaraka amin'ny volon'ondry eo ambony lovia ♥ Ankafizo ny sakafonao ♥
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 663kcalFat: 75g
