John Myers
Kupu Whakataki: Whakaotia o Hiinga reka ki nga Kai reka Cambodian
Mena he niho reka koe, kei te rapu kai reka hou me te whakaihiihi hei whakamatautau, kaua e titiro atu ki te kai Cambodian. Ko nga kai reka o Cambodian he maha nga wa ka whakakakahuhia ki nga hua o te ngahuru penei i te mango, te kokonati, me te nangka, a e mohiotia ana mo o ratou kakano me te reka. Mai i te raihi raihi reka ki te purini kokonati kirikiri, he huarahi reka nga kai reka o Cambodian ki te torotoro i nga tikanga me nga kai o te motu.
Nga Kai reka o Cambodian: He Wheako Tikanga Pai
Ko nga kai reka o Cambodia tetahi waahanga nui o te ahurea kai o te motu, he maha nga wa ka uru ki nga whakanui me nga huihuinga tuku iho. Ko tetahi o nga kai reka o Cambodia ko Num Ansom Chek, he raihi piri me te panana me te kokonati. Ka mahia tenei kai reka ma te takai raihi piri reka ki te tapatapahi panana me te kokonati, ka koromamao ki te rau panana. Ko tetahi atu kai reka o Cambodian ko Kralan, he mea hanga mai i te raihi piri, waiu kokonati, me nga pini, ka tunua ki roto i nga ngongo bamboo ki runga i te mura ahi.
Me Whakamātauhia nga Kai reka o Cambodian mo nga Niho reka: Nga Tohutohu me nga Whakaahuatanga
Mo te hunga he niho reka, he maha nga kai reka Cambodian hei whiriwhiri mai. Ko tetahi kai reka me whakamatau ko Nom Plae Ai, he tiēre miraka kokonati ranei. Ka mahia tenei kai reka ma te kohuatia te kirīmi kokonati, te huka, me te agar agar tae noa ki te matotoru, katahi ka ringihia ki roto i nga mahanga ka whakamatao kia tau. Ko tetahi atu kai reka ko Num Chak Kachan, he panana me te purini kokonati. Ka mahia tenei kai reka ma te kohua panana, te waiu kokonati, te huka, me te paraoa raihi tae noa ki te matotoru, katahi ka ringihia ki roto ki nga maaka, ka whakamatao kia tau.
Mena kei te rapu koe i tetahi kai reka, whakamatauria te Somlor Machu Khtiss, te hupa hua reka me te kawa. Ka mahia tenei kai reka ma te korohuki i nga hua ngaru penei i te mango, te papaya, me te pineapa ki roto i te hupa reka me te kawa i mahia mai i te tamarind, te huka nikau, me te ranu ika. Ko nga kai reka o Cambodia he huarahi reka ki te tuhura i nga tikanga me nga kai o te motu, a, na te maha o nga reka me nga kakano motuhake hei whiriwhiri, he mea mo te katoa he niho reka.
