He kino nga tipu Nightshade?

E ai ki tetahi taote o Amerika, he kino nga tipu o te po, penei i te tōmato, te pepa, me te rīwai. Kei roto i a raatau nga maakaa kino. Mena ka karo koe i nga lectins, ka taea e koe te whakaora i a koe mai i nga mate maha. He tika tana?

He aha nga whakamarumaru po?

Ko te whanau nightshade (Solanaceae) he whanau tipu o te tini rau momo tipu. Ko etahi o enei ko te nuinga o nga tipu whakapaipai (pēnei i te petunia, te tetere a te anahera) me nga tipu mohoao, ko etahi o enei e kiia ana he tino paihana, penei i te po pango, te po whakamate, te henbane ranei.

Te rarangi o nga tipu o te po hei kai

Ko te rarangi e whai ake nei e whakaatu ana i nga kai tino nui mai i te whanau nightshade:

• tōmato
• paprika
• huawhenua
• oporo
• Riwai (ehara te rīwai ki te whānau nightshade)
• Physalis (e kiia ana ko Andean berry, Cape gooseberry ranei)
• kuihi goji
• Rakau Tomato (e mohiotia ana ko Tamarillo)

He aha te take i kiia ai nga tipu nightshade he tipu nightshade?

Ko te takenga tika o te ingoa "Nightshade" kaore i te mohiotia. He whakaaro noa. I te tuatahi, heoi, i whakamahia anake hei whakaahua i te pango pango (Solanum nigrum) - ehara i te whanau tipu katoa, penei i enei ra.

Ko te kupu i ahu mai i Old High German, no reira he kino ano te whakamarumaru me te po he momo whakararu o te hinengaro ka pa ki te tangata ina kai i nga hua karekau o te pango pango.

Ko tetahi atu whakamaramatanga ko etahi o nga tipu mohoao mohoao (penei i te po whakamate, henbane, he pango pango) i whakamahia hei hanga rongoa rongoa i te Waenganui hei peia atu i nga moemoea (te atarangi i te po).

He mea whakamere i konei ahakoa ko te pango pango, e kiia nei he tipu paitini, he tipu huawhenua me nga hua i etahi whenua. Ko ona rau ka maoa ano he parakihi (me huri te wai tunu me te maka atu i nga wa maha) a kua maoa(!) nga hua ka kainga hei hua. I te mea ko te pango pango he tino tauraki, ehara i te mea miharo ka whakamahia hei kai, ina koa i nga whenua o Awherika.

He aha te mea e kiia ana he kino nga huawhenua po?

Inaa, kua roa nga reo kaore i te tino pai ki te whanau po. Ko Rudolf Steiner (1861 – 1925), te kaiwhakarewa o te anthroposophy, i tohutohu kia kaua e kai nui i nga huawhenua po. Ki a ia he tino kino te riwai. I te mea ko te putake o te tipu (penei i te rarihi me te karoti) e whakatairanga ana i te whanaketanga wairua, ko te kōpura he mea kare ano i tino puta hei putake, no reira ka whakatairanga ake i te whakaaro whai rawa. Ko te wairua, i tetahi atu taha, kare ano he kai. I whakaaro ano ia ko etahi atu huawhenua mo te po he mea tino kino ki te whanaketanga hinengaro.

Ko Steiner te kaupapa o tana whakaakoranga i runga i te matauranga i riro mai i a ia ma te tipua. Ko te kaimātai ngakau o mua ko Dr. Steven Gundry (*1944), heoi, e whakaatu ana i nga kai motuhake i roto i nga tipu nightshade he raru, mena kaore he kino.

Ko ia ano hoki nana i whakaoho te panui anti-nightshade me te anti-lectin me tana pukapuka "The Plant Paradox". Ko te taitara o te pukapuka Tiamana o te pukapuka a Gundry e kii ana: "Ko nga Huawhenua Kino: He pehea nga Kai Hauora e mate ai tatou". I whakaputaina te pukapuka i te Hui-tanguru 2018.

No nga pūmua te Lectins

I muri i te whakaaro a Gundry, ko nga lectins te take o nga mate mau tonu penei i te rewharewha, te mate huka, nga mate autoimmune (e.g. Hashimoto's), me nga mate o te ngakau, engari mo te momona. Mena ka karohia e koe nga kai kei roto i nga lectins, ka iti haere koe me te hauora i roto i te wa poto i roto i te huarahi tino whakamiharo.

No nga pūmua te Lectins, kei roto i ia tipu tana lectin motuhake-momo. No reira, he maha nga momo lectins, he rereke nga ahuatanga o etahi.

Kei reira nga Lectins hei tiaki i te tipu mai i nga kaipahua, e kiia ana ano. Mai i te tirohanga o te tipu, kei roto ano te tangata i nga hoa riri - e ai ki a Gundry - me peia atu, ka pakaru ranei, e ngana ana te tipu ki te whakatinana me te awhina o te lectins.

Engari he aha te whakamahi he rautaki mo te tipu kaore e kitea e te tangata. Ka mutu, kare noa he tangata ka mate i muri tonu i te kai i te tōmato, pepa & Co. – hāunga te hunga mate pāwera. Ka tipu haere te kino - mehemea ka mutu - i roto i nga tau maha. No reira karekau he tangata e karo i enei kai. Ko te tuhinga whakapae me nga matū whakamarumaru ki nga kaipahua me tino patai mo te tangata.

He aha te take e kino ai te lectins?

E kiia ana inaianei ka herea nga lectins ki nga ruma mucous membrane o te whekau me te aukati i a raatau mahi. Ma tenei ka wetekina te arai whekau me te whakatairanga i te mate whekau turuturu. Ka uru ano nga lectins ki roto i te toto, ka herea ki nga pūtau toto ka piri tahi.

Ko te tikanga, na tenei taonga, ko te kai o te roopu toto i hangaia e Peter J. D'Adamo, nana nei i whakapono ka whakawhirinaki ki te roopu toto ko nga kai ka whakaaehia e te tangata, ko tehea ranei o nga korero ka arohia e te tangata. Heoi ano, kare ano tenei tuhinga whakapae kia whakamatauhia e te taha pūtaiao.

Ka taea hoki e nga Lectins te here ki etahi atu o nga pūtau, na tenei ka pa ki te kino o te okana, te parenga o te insulin ranei (ko te mate huka). I te nuinga o te korero, e kii ana he huanga pro-inflammatory, neurotoxic, cytotoxic hoki nga lectins me te kore e taurite te punaha mate.

Ka kitea nga lectins kino i roto i nga pini kore maoa

Ka kitea nga lectins tino kino (te mea e kiia nei ko te phasin) kei roto i nga pini mata (he pini ngakau me te pini matomato). No reira, e mohio ana te katoa me kai anake te pini ina ka maoa, ki te kore ka pa mai te mate pukupuku me te tino nausea, ka mate ranei, i runga i te nui o te kai.

Ko ēhea kai kei roto he lectins?

Heoi, e kii ana a Gundry ehara i te remu anake, engari he maha ano nga kai e whai kiko ana ki te lectins, na reira me karohia, me whakarite motuhake ranei a muri ake nei (tirohia i raro nei):

• Legumes (tae atu ki te pīnati me ngā hua soy (haunga nga hua soy fermented pērā i te tempeh))
• whanau nightshade
• nga pata katoa (haunga te rai), ina koa nga hua witi katoa, ahakoa he pai te paraoa ma, a, e ai ki a Gundry ka taea ano e koe te kai raihi basmati kua orohia inaianei, katahi ka
• Pseudo-cereals (quinoa, amaranth, buckwheat)
  he maha nga momo nati (hei tauira, nati, nati cashew, etc.)
• Nga kakano hinu (nga kakano paukena, nga kakano putirā, nga kakano chia, etc.)
• Paukena (me te zucchini)
• kukama
• merengi me
• nga hua katoa tae atu ki nga hua (haunga nga awhekātō)

Ko etahi o enei kai ka taea tonu te kai mena ka aro koe ki tetahi huarahi whakarite.

Kaore he rangahau i whakaatu i te kino o nga tipu o te po

Ko nga taunakitanga putaiao ko nga po o te po kai, ko nga lectins ranei i kohia mai i enei huawhenua, he tino kino ki te katoa, i te kii a Takuta Gundry karekau. I taea e ia anake te mahi i nga kitenga penei i roto i a ia, i muri mai ano hoki ki ana turoro, i taunakitia e ia he kai kore-a-roto (LFE) me te kii he tere te pai ake - ahakoa he aha nga mate o mua.

Heoi ano, he rangahau i te tau 1993 e pa ana ki te mate pukupuku. E kii ana ko te kai tetahi take nui e pa ana ki te whakawhanaketanga o te mate rumati, e kore e tautohetia, kua whakamaramatia e matou i konei.

I runga i nga rangahau mo te 1,400 nga kaitoha mo te 20 tau, i kitea ko te kai i nga wa katoa o nga tipu o te po ka pa ki te mate rewharewha o nga tangata tairongo (!). Heoi ano, ko te kai paipa tetahi o aua mea (i te mea he tipu ano te tupeka?). Ko te whakakore i nga po mai i te kai (me etahi atu whakarereketanga kai) kua kitea te pai ake o te mate pukupuku me te hauora katoa.

Ko wai me kai i te kai kore-Lectin?

Heoi, i te mea ko te LFE kei mua i te rongoa whakaheke, ka karohia te witi me te gluten, he iti ake te kai me nga hua miraka kau o te kounga kua tohua, he maha nga huawhenua me te maha o nga huamata kei runga i te tahua, nga kai rite katoa tae atu ki te huka. he taboo me te whakahau ano a Gundry ki te nohopuku mo te wa poto, tera pea ko enei mahi whakatairanga hauora e arai ana ki te whakaora tika – a ka pera ahakoa e kai ana koe i nga huawhenua po.

Ko te tangata kaore i kite i te whakapai ake i muri i te huri ki te kai hauora "noa" mo etahi wiki, me whakamatau ma ratou ano mehemea me karohia nga kai e kiia ana e Gundry he raruraru.

Ae ra, ki te panui koe i tenei tuhinga ka kii tonu, aue, kare ano au i aro pai ki te tomato, pepa me te aubergines, katahi ka taea e koe te timata me te LFE i tenei wa, ka karo ranei i nga huawhenua o te po ka kite mena koinei tonu te tika te ariā whakaora mo ia.

Me pehea te tango i nga lectins mai i te kai

Ka kitea nga lectins i roto i te kiri me nga puku o nga huawhenua, ara, kei reira tonu te maha o nga matū tino nui e kitea ana ka puta te patai mena karekau te kai e tino whakahekehia te uara mena ka tangohia enei wahanga. Na te mea ko te mea tika me mahi koe mena ka kai koe i te kai iti i roto i nga lectins me te hiahia tonu ki te kai i nga po.

I mua i te kai, ka makahia te tōmato ki roto i te wai wera koropupū mo te haurua meneti, kātahi ka tineia ki te wai tio, ka tihorea, ka tapahia ki te haurua, ka werohia ki te koko. Me kiri ano nga pepa, katahi ka whakakorehia.

Ko nga rīwai i te tuatahi me kohuatia ka tihorea. Ka makahia te wai tunu (ka mahia tonutia) na te mea kua memeha nga lectins me te solanine ki roto.

Ko te tikanga, kaore e taea te whakaheke/tangohia nga lectins i roto i te witi. E ai ki a Gundry, ko nga pseudo-cereals penei i te buckwheat me te quinoa me taka noa ki roto i te kaipahua pehanga, kei reira nga lectins kei roto i enei kakano ka pakaru. Ko te rai he maa-kore-kore na te mea kei te hoko noa te maa me te nuinga o nga lectins kei roto i te anga. Ko te paahi kore utu a Gundry kaua e pa ki te rai parauri kaore i tihorea.

nga pīni matua penei i te B. Me tunua nga pīni whatukuhu whero mo te haora kotahi (mehemea karekau i te ruku i te tuatahi; ko te whakamakuku mo te po ka iti te wa tunu ki te 15 meneti). Katahi ka kore atu he ako. I roto i te kaipahua pehanga, kia ranea te 30 meneti mo nga pini kore-wai. Karekau he pīni kēne, he pīni kōhua ​​rānei kia tunua. Kua kore he korero-kore.

Ka whai hua ano te iti o te lectins

Pērā i ngā wāhi katoa, ka mōrearea pea ngā lectins ki te nui te kai - me te tauira. B. he huamata i mahia mai i nga pini mata (e kiia ana he paitini, no reira kaore i te tūtohutia ahakoa he iti te rahi).

Heoi, i roto i nga rahinga o nga lectins kei roto i te kai kai totika, ka whai hua enei matū ki te hauora, kaua ki te kino. Kua whakaatuhia e nga rangahau he pai ake te mahi o te whekau, he aukati i te tipu o te mate pukupuku, he whakamarumaru ki te mate pukupuku koroni me te awhina ki te whakaheke i te momona.

He pehea te whaihua me te pono o nga akoranga lectin?

Ko nga rangahau e whakaatu ana he mea kino te lectin, tae atu ki nga rangahau e whakaatu ana i nga paanga pai o te lectin, i mahia i nga wa katoa me nga whakaritenga lectin motuhake me te kukū, ko te nuinga i roto i nga ipuipu me nga ahurea pūtau, engari kaua ki nga kai kei roto i te lectin i roto i te tangata. kararehe ranei.

He maha nga wa ka whakamahia e nga rangahau Lectin nga lectins ehara i te mea ka puta mai i a tatou tipu kai, engari mai i etahi atu tipu tino whai kiko ki te lectin (hei tauira, mai i te ngahere pene), na te mea ka hiahia tetahi ki te tirotiro mena ka taea te whakaputa rongoa mai i enei lectin tino whai hua.

He mea whakamiharo ko te galactose, he warowaiha e kitea ana i roto i te maha o nga huawhenua me nga hua (tae atu ki nga huawhenua mo te po, nga remu, me etahi atu), ka herea ki etahi lectins carcinogenic me te tiaki i te mate pukupuku - he tohu pea kua mau te taiao i nga whakatupato, engari ehara i te kino. o te matū takitahi me whakaaro, engari ko te kai katoa.

He kino te solanine i roto i nga tipu nightshade?

I tua atu i nga lectins, kei te whakaheehia te ihirangi solanine i roto i nga tipu o te po. Ko te Solanine he matū tipu mai i te roopu o te pāhare. Ko te paihana ki te solanine karekau e kitea i enei ra, i te mea he iti rawa nga momo tomato me nga momo rīwai hou i te solanine.

Ki te kore koe e kai i nga kōpura kaakaariki me te rīwai me te tango i nga pihinga me te whakamahi i nga tōmato maoa anake, kua kore te solanine i te take i enei ra - mena kaore koe e aro ki te solanine me nga kai kei roto i te solanine.

He rite tonu ki nga lectins, ko te solanine te kawenga mo nga mate mumura - mai i te fibromyalgia me te migraines ki te mamae tahi me te pouri, kaore he mea e kore e heehia e nga tomokanga whai take te solanine.

I te mea ehara i te mea ko nga tipu nightshade anake engari ko etahi atu kai ka taea te whakauru i te solanine, penei i te blueberries, te aporo, te here, me te okra, karekau ano hoki enei kai, ahakoa karekau he taunakitanga putaiao ka taea e enei hua te kino ahakoa he aha. Engari, i konei hoki, ko nga painga ka nui ake i nga ngoikoretanga - engari kaore mo te hunga kua pa ki te kore e manawanui ki konei.

He calcitriol kei roto i nga po?

Ko tetahi atu kino o nga tipu nightshade ko te calcitriol kei roto, e ai ki nga kaititiro (tae atu ki te Weston A. Price Foundation, kua mohiotia mo tana pupuhi soy me te taunaki i te kai e whai kiko ana i te kai, te kiko, te hupa hinu wheua, me nga hua miraka. ).

Ko te Calcitriol te huaora D kaha (1,25-dihydroxycholecalciferol). No reira ehara i te huaora D3 (mai i nga taapiringa kai), i te tuatahi me huri ki te huaora kaha i roto i te ate, katahi i roto i nga whatukuhu i roto i nga waahanga maha, engari ko te ahua whakamutunga kua whakahohehia o tenei huaora. He calcitriol e tohuhia ana nga huaora D pai katoa, penei i te pai ake o te whakauru konupūmā mai i te whekau.

A ko tenei calcitriol e kii ana kei roto i te tomato me etahi atu huawhenua po. I te titiro tuatahi, he tino pai tera. No te mea he aha e kore ai e horomia te huaora kaha i te wa tonu kia kore ai te tinana e kaha ki te huri i te tuatahi? Tera râ, e tumu faufaa roa to te faafariuraa. Ka aukati i te horopeta nui o te huaora D kaha me te whakarite ko aua huaora D anake e hiahiatia ana e te tinana ka whakahohehia.

No reira, karekau he taapiringa kai kei roto tika te calcitriol, engari ko nga whakaritenga me te huaora D3 o mua. Ki te kore, ko te he o te inenga ka tere te arahi ki nga paanga kino kino, penei i te nui o te whakauru o te konupūmā mai i te whekau, katahi ka arai ki te mea e kiia nei ko te calcinosis, he putunga pathological o nga tote konupora i roto i nga oko toto (arteriosclerosis, mate ngakau coronary), te kiri (scleroderma), nga whatukuhu (nephrocalcinosis) me nga hononga hoki (rheumatism).

No reira e kii ana mena ka kai koe i nga huawhenua po, i roto i nga tau ka pa mai tenei mate pukupuku me ona tohu pathological katoa.

Heoi, i te wa e rapu ana i nga taunakitanga o te ihirangi calcitriol e tika ana i roto i nga huawhenua nightshade, ka kitea e tetahi anake nga rangahau e whakaatu ana kei roto i nga rau me nga kakau o nga tipu nightshade te calcitriol, engari kaore nga hua. A, i te mea karekau he tangata e kai i nga tipu matomato, i nga rau aubergine ranei, ko nga rangahau mo tenei kaupapa e waatea ana mo te kai o te kararehe. I konei ka tirotirohia nga paanga mate pukupuku o nga momo tipu po karekau e tika ana mo te kai a te tangata, penei i te Solanum glaucophyllum me etahi atu.

He rangahau taipitopito mo te huaora D i roto i nga tipu (mai i te tau 2017) e whakaatu ana i te whakatewhatewha i whakawhiwhia ki nga kiore (me te kore huaora D) he tangohanga mai i nga rau tomato. Ko te taumata o te konupūmā i roto i te toto i tino piki ake, e tohu ana tera pea kei roto i nga rau o te tōmato he calcitriol, ara, he huaora D kaha. Heoi, ko te whakahaerenga o nga hua tōmato kaore i tino whai hua!

No reira ka taea te whakaaro ko nga kaikino o te nightshade e korero ana ki te ihirangi calcitriol o nga tipu / rau (heoi, he tino paitini, no reira kaore e pau). Heoi ano, ko nga hua o nga huawhenua o te po mai i te kai a te tangata (tomato, aubergines, me etahi atu) karekau he calcitriol, no reira kare pea e pa ki te mate mate pukupuku.

Me tino karo koe i nga tipu o te po me nga lectins?

He maha nga wa kua whakahuahia i runga ake nei, tera pea ka paheke te tangata takitahi ki te roopu o nga huawhenua o te po, ki nga kai kei roto nga lectins i te nuinga. Heoi, i te nuinga o te waa, ka kiia nga tipu o te po me nga kai kei roto he lectins he tino hauora.

Ko te Tomato, hei tauira, e mohiotia ana mo o raatau tohu mate pukupuku, a, ka tūtohuhia mo te kai hauora ngakau. Ko te nui o te lycopene he kawenga mo te painga pai ki te prostate.

He maha ano nga rangahau e whakaatu ana ko te kai whai hua i roto i nga huawhenua me te kai whai kiko ki te muka, e.g. kei roto hoki nga tipu o te po me nga hua witi katoa e whai kiko ana ki te lectins, he pai ake te hauora, no reira kaore e taea te whakaaro he tino kino enei kai.