John Myers
Nga rereketanga o te rohe o te kai Honduran
He taonga, he reka, he rereke te kai Honduran, me nga rereketanga o te rohe e whakaata ana i te hitori o te whenua, te matawhenua, me nga awenga ahurea. Ahakoa he whenua iti nei, ka whakanui a Honduras i te whānuitanga o nga tikanga kai e tino rerekee ana i tetahi rohe ki tetahi atu. Mai i nga riu kaimoana takutai moana o te Karipiana tae noa ki nga uwau o nga whenua teitei, ko te kai Honduran te whakaata o te tuakiri matatini o te whenua me te rereketanga o te rohe.
Kanorau nga tikanga kai puta noa i Honduras
Ko nga kai Honduran e awehia ana e nga momo ahurea, tae atu ki nga tangata whenua, Paniora, Awherika, me te Karipiana. Kei ia rohe tana ake momo tunu kai, kai me nga tikanga. Ko nga rohe takutai raki o Honduras e mohiotia ana mo a raatau kaimoana, tae atu ki te ceviche, te hupa conch, me te ika tunu. Engari, e mohiotia ana nga whenua teitei o roto mo o ratou hupa me nga hupa, penei i te sopa de caracol (hupa conch) i Pewhairangi, me te sopa de mondongo (hupa tripe) ki te hauauru o te hauauru.
He rereke nga reka me nga kai ma te rohe
Ka kitea te rereketanga o te kai Honduran i roto i nga momo reka me nga kai e whakamahia ana puta noa i te motu. He maha nga kaimoana, kokonati me nga tipu ki roto i nga riu o nga rohe takutai. I nga whenua teitei, ko te witi, te pini, me nga huawhenua pakiaka penei i te yucca me te rīwai he tino kai, me te kai me te heihei he kai rongonui. Ko te rohe ki te rawhiti o Honduras, e pa ana ki a Nicaragua, e mohiotia ana mo nga mea kakara me te kakara, me nga rihi penei i te nacatamales (he momo tamale) me te baleadas (he tortilla ki tonu i te pini, te tiihi, me te kai).
Hei whakamutunga, ko te kai Honduran te whakaata o te kanorau me te uaua o te whenua, me nga rereketanga o te rohe e whakaatu ana i te matawhenua, nga awenga ahurea, me nga tikanga kai. Ahakoa kei roto koe i nga rohe takutai, i nga maunga teitei, i nga rohe ki te rawhiti ranei, ka taea e koe te tumanako ka kitea e koe he kai reka me te reka e tohu ana i te tino pai o te tunu kai Honduran. Na, i te wa e haere mai ana koe ki Honduras, kia mohio koe ki te whakamatau i nga kai o te rohe me te whakamatau i nga reka me nga kai motuhake e hangai ana i ia rohe.
