John Myers
tirotiro
show
Kai
- 400 g Beef carpaccio
- 250 g Huamata otaota mohoao
- pāmehana
- 0,5 pc riki
- 1 Bd Asparagus matomato
- Ko nga karepe whakaranu kaore he kiri
- tote
- te pepa
- 1 pana Winika Balsamic
- 1 pana Te hinu hinu
- 1 te pata Pesto taratara
- 2 tp Nga puawai
- Lemon
- Rarihi î i roto i te winika kokonati me te turmeric
- 20 g Tarure hou
tohutohu
- Me ata whakatakoto te mīti carpaccio ki runga i te pereti, tapatapahia ia poro. Tangohia nga puawai mai i te huamata otaota mohoao ka waiho ki te taha.
- Whakanohia te huamata otaota mohoao ki roto i te peihana. Tapatapahia rawatia te riki ka ringihia ki runga i te huamata i roto i te peihana.
- Tapahia te apareka kia tata ki te 3 cm te roa ka parai ki roto i te hinu iti. Whakakiia te asparagus ki roto i te paraharaha ki te tote, te pepa me te huka. Katahi ka whakamatao te apareka ki runga i te pereti ka parai poto nga karepe.
- Mo te kakahu, hoatu te hinu oriwa, te winika balsamic, te tote iti, te pepa iti, te truffle pesto, te pua nani me te iti o te wai i roto i te peihana me te whakaoho ki te pupuhi. Ringihia te kakahu ki runga i te huamata ka ata uru ki te huamata.
- Katahi ka waiho he rētihi ki waenganui o te pereti kua hipokina ki te carpaccio. Tangohia etahi o te ranu ka waiho ki runga i te carpaccio ki te taha o te pereti. Whakanohoia he poro rēmana ki te taha o te pereti, tapatapahia etahi Parmesan ki nga poro kikokore, hei tauira me te kaitarai taratara, ki runga i te huamata ka tohatohahia nga karepe ki runga i te pereti. Inaianei tapatapahia te truffle ki runga i te rihi. Whakapaipai ki nga puawai kua wehea ki te taha. Mahihia me etahi baguette.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 108kcalNgā harotihāhā: 1.3gPūmua: 1.2gHua: 10.8g
