John Myers
tirotiro
show
Kai
ranu bernaise:
- 4 pc Pepeha pango
- tote
- 1 pc Te Tihi Tangata
- 1 pc Te tipu
- 2 te pata Waina winika ma
- 200 ml Parukaru Ma
- 1 paihere Tarawhata
- 1 paihere Koroi
- 1 pc riki
- 3 pc hua
- 250 g Te pata maramara
- 1 pc Lemon
Pīti pīti:
- 5 g Piti pipi
- te pepa
- tote
- Thyme
- Rosemary
- 2 pc Kakareti karika
- Te pata maramara
Asparagus:
- 1 kg Asparagus matomato
- kanekane
- Hinu purapura paukena
- 2 te pata Sugar
Riwai Rosemary:
- 2 kg Riwai Waxy
- 1 paihere Rosemary hou
- Rosemary maroke
- tote
- Te hinu hinu
tohutohu
Riwai Rosemary:
- Wehea nga rīwai kia haurua ka whakatakoto ki runga i te pepa tunu. Tauhiuhia te rīwai ki te tote me te rosemary.
- Ko te rosemary hou me te rosemary maroke. Ka whakanui tenei i te reka i te wa e tunu ana.
- Katahi ka paraihia nga rīwai ki te hinu oriwa kia kore ai e maroke te rīwai i te wā e tunu ana. Ka tunuhia nga rīwai mo te 35 meneti i te 180 ° C.
ranu bernaise:
- Whakapaia te rakau mo te ranu Bernaise. Whakanohoia te waina me te winika, te koroka, te rau kokoru, te tote, te pepa pepa, nga kakau o te tarragon me te chervil me te riki tapatapahi i roto i te putea.
- Kohuatia te rakau ka whakaitihia ki te 1/3 o te wai. Muri iho, whakamahanahia te maa me nga hua manu e toru i roto i te pati wai ka whiua tae noa ki te pupuhi.
- I te wa ano, whakawerahia te pata mahana, whakamaarama, i muri i te kirikiri o te papatipu, mahi i roto me te whakaoho tonu.
- Na ka whakakorikoria nga rau tarragon hou me te chervil tapatapahi (he ringaringa pai). Te wa ki te reka ki te tote me te tauhiuhia o te rēmana.
Asparagus:
- Horoia te apareka kaakaariki me te whakarite mo te parai i roto i te paraharaha. Kuhua te pata marama ki roto i te parai parai ka parai i runga i te wera reo.
- Approx. Tāpirihia kia 2 punetēpu o te kanekane tapaono i muri i te tunu kai mo te 2 meneti. Ka tauhiuhia kia 2 punetēpu huka ki runga i te kanekane me te apareka ka waiho hei karamere.
- Whakaitihia te pāmahana o te papa wera me te wa ki te hinu paukena.
Pīti pīti:
- Tangohia te kiri hiriwa mai i te kai awhi ka tapahia 200 g nga wahi.
- Tauhiuhia te mīti ki te tote, te pepa me te tōmi ka parai mō te 3 ki te 4 meneti, kātahi ka huri ka parai anō mō te 3 meneti.
- Waiho te mīti kia noho mo te 5 meneti, katahi ka ringihia te rakau mai i te paraharaha ki runga.
- I roto i te paraharaha, e 2 nga karika karika me nga kakau e rua o te rosemary ka parai tahi me te kai.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 108kcalNgā harotihāhā: 11gPūmua: 1.8gHua: 6.2g
