Mīti Steak me te kirīmi me te harore Porcini

Te Takanga: Tangohia nga paopao i roto i te pouaka whakamātao i te wa pai ka "miria" he punetēpu hinu, ka waiho kia okioki mo tetahi wa kia tae ra ano ki te pāmahana rūma. Whakawerahia te oumu ki te 120 nga nekehanga ma te whakamahi i te paraharaha pai. Horoia nga harore porcini ka tapahia ki nga poro iti, tapatapahia rawatia te riki me te poaka.

Te Whakaritenga 2: Whakawerahia te toenga o te hinu i roto i te paraharaha - ki te puta tonu nga mirumiru i runga i te koko rakau ka mau ki roto, kua tae ki te pāmahana pai mo te parai. Paraitia nga paopao ki roto mo te kotahi ki te kotahi me te hawhe meneti ki ia taha. Na ka whakawhiti tonu ki te rihi oumu ka waiho kia tunua kia rite ra ano nga harore kirīmi.

Kuhua te riki me nga poraka poaka ki roto i te paraharaha, parai poto, ka tapirihia nga harore. Haere tonu te parai mo te wa poto, ka huri, ka uru ki roto i te kirīmi. Whakawa ki te pepa, te tote me te tiihi tiihi, kohuatia kia kaha kotahi, ka wa ki te pahiri tapatapahi hou. Whakaorangia te kirīmi harore porcini me nga paoa ..... hhmmm !!