John Myers
tirotiro
show
Kai
Arero pipi
- 1,5 kg Te arero mīti kua rongoa
- 3 pc Kāreti
- 0,333333 pc Te topuku herewi
- 2 pc Te aniana tapatapahi
- 4 pc Kakareti karika
- 2 pc Te tihi
- 5 pc Nga witi allspice
- 5 pc Juniper hua
- 1 tp Pepeha pango
- 1 te pata Te pata maramara
- 2 te pata Paato Tomato
- 3 te pata Cranberries mai i te karaihe
- 1 te pata Sugar
- 1 pc Rakau
- 400 ml Kararehe kau
- 2 tp Te māngaro kai
Kāpeti Whero
- 1 kg Kāpeti whero hou
- 1 kg apples
- 8 te pata Waina winika whero
- 1 pupuhi tote
- 3 te pata Sugar
- 150 g Riki
- 2 te pata Tiēre hua
- 250 ml Pinot Noir
Thuringian, Vogtland pupirikana matomato ranei
- 13 pc Potatoes
- 2 Kape Milk
- 13 pc Poroporo taro
- tote
tohutohu
Arero pipi
- Rukuhia te arero mīti ki te wai tio-makariri mo te 3 haora. Katahi ka tuu ki roto i te peihana. Tāpirihia te kāreti, te herewi, te aniana, te karika, te rau kokoru, te kanekane, te allspice, te pepa me nga hua hunipa. Ringihia te waina whero ki runga ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa 12 haora.
- Tangohia te arero mai i te wai whakapūkara. Horoia nga huawhenua i te wa e kohikohi ana i te waina whero. Whakawerahia te pata maramara i roto i te kohua nui ka parai nga huawhenua ki roto. Tāpirihia te whakapiri tōmato ka tunua ki reira. Whakawerahia ki te waina whero me te kararehe mīti. Tāpirihia te karani, te huka me te riki ka kawe ki te whewhe.
- Kuhua te arero, ka wa ki te tote ka tunu mo te 3 haora, kia tino ngawari te wero o te pito o te arero ki te maripi. Tangohia te arero i roto i te hupa, tihorea te kiri ka tapahia ki te tata. 1 cm te matotoru poro. Kohuatia enei poro ki te pata i nga taha e rua. Tukuna te ranu ma roto i te tatari, whakapakeketia ki te māngaro kanga me te wa ki te reka.
Kāpeti Whero
- Horoia te kāpeti whero ka tapahia, ka tapatapahia ranei ki nga takai iti. Tapatapahia nga aporo kua tihorea, kua werohia ki roto ki nga rakau ka uru ki te kāpeti whero, te wai rēmana, 6 punetēpu winika, te tote me te 2 punetēpu huka.
- I muri i te wa okiokinga, tapahia nga aniana kua tihorea ki nga waahanga iti. Whakarewahia te pata me te caramelize 1 punetēpu o te huka ki roto, whakamaua ki te 2 punetēpu winika ka tunua nga takai riki. Tāpirihia te kāpeti whero, te tiēre hua me te waina whero ka tunua i roto i te kohua kati i roto i te oumu i te 175 nga nekehanga o runga me raro o te wera mo te 1.5 haora.
Thuringian, Vogtland pupirikana matomato ranei
- 10 Ka kuoro nga rīwai ki roto i te peihana ki te wai matao ka waiho kia 2 haora. Whakakapihia te wai ki te wai hou i ia wa. Katahi ka kohia te ranunga rīwai kia maroke rawa. Kohuatia nga toenga e 3 riwai, kupenga ka uru ki te miraka kohua.
- Ringihia tenei Rakei e koropupu wera ana ki runga i te ranunga rīwai. Hangaia nga dumplings me nga ringa makuku ka hanga he okiokinga mo ia ringa. Tunua nga poraka parāoa ka pēhi kotahi i ia wa ki roto i te okiokinga. He pai te hanga i nga dumplings, whakauruhia ki te wai tote kohua ka waiho mo te 20 meneti. Toha tonu nga dumplings, ki te kore ka pakeke.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 133kcalNgā harotihāhā: 7.6gPūmua: 5.8gHua: 8.4g
