Emma Miller
He maha nga wahine wahine hou e kite ana ko ta ratou borscht kei tawhiti atu i te pai. He ture ngawari ka awhina koe ki te whakarite mo te borscht Iukereiniana. Ko Borsch te tohu tohu o Ukraine. E mohiotia ana a Borsch ki nga pito katoa o te ao, a ko tenei kai ka whakamatauria e nga tangata ke i tae mai ki Ukraine i te tuatahi. Engari he aha i tino reka ai te borsch ehara mo te katoa? Ma matou e korero ki a koe nga mea e tika ana kia mahia kia reka ai to kai i nga wa katoa.
He mea tika ki te maka huka ki te hupa borsch?
Ae, kei te mahi koe. Ki te kore he huka, ka rongo koe i te reka o te beets, kaore e pai ki te katoa. Ano, ki te taapirihia e koe te whakapiri tōmato, te ranu tōmato ranei ki to borscht, kaore he huka ka reka te reka o to borscht.
He aha te taapiri i te huka ki te borscht
Ka taapirihia te huka ki te borscht mo etahi take. Tuatahi, ka tino pai ake te reka o te hupa kai. Tuarua, ko te huka te whakamarumaru i nga mea kakara katoa, ka tiimata ana te takaro. Ko te rihi ka kaha ake. Ko te mutunga, ko te mea nui - ko te huka te whakataurite i nga reka katoa o te borscht. Ki te kore he koko huka, kare rawa koe e kaha ki te whakakotahi i te reka o te winika kawa me nga beets reka ki te katoa.
Me pehea te hanga whero i te borscht
Ki te hanga i te borscht whero, kaore e ranea ki te taapiri i nga beets, me mohio koe ki etahi mea ngaro. Tuatahi, hokona nga beets elongated, he maamaa ake i nga mea porotaka. Tuarua, mena ka tihorea ana ka kite koe he koma nga beets - me kaua e whakamahia. Ko te mea pea, he hua kai koe. Ko te borscht beetroot he mea katoa, engari ehara i te borscht.
Na, ko te mea tino nui - ki te hanga i te borsch he tae kanapa, me tauhiuhia nga beets kuoro ki te wai rēmana, ki te winika ranei. Ko te waikawa ka mau tonu te tae.
Kia pehea te nui o te huka hei tapiri ki te hupa beetroot
Ko te nui o te huka ka whakawhirinaki tika ki te rahi o to kohua me te maha o nga beets. Mo te 2-3 beets reo-rahi, mo te kohua ranei o te 3 rita, ka nui te 1-2 tīpune o te huka.
He aha koe ka tapiritia ai he winika ki to borscht?
He mea tika te winika mo nga tae kanapa. Ko te winika e awhina ana ki te pupuri i te tae kanapa o nga beets i muri i te whewhe o te rihi. Taapirihia etahi punetēpu winika ki nga pīti kuoro i te wa e tunu ana, ka tino marama ake to kakahu borscht. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te wai rēmana.
He aha nga huaora kei roto i te borscht
Na te nui o nga huawhenua, ko te borsch ehara i te reka anake engari he whai hua ano hoki. Ko te borsch kua tunua tika he maha nga huaora mai i te roopu B, C, K. Kei roto hoki i te borsch nga waikawa waro, te waikawa folic, te waikawa amino, te waikawa pantothenic, te tote kohuke, me te carotenoids.
Recipe Pai
borsch matarohia
Poaka (he pai ake nga wheua) - 500 gr, rīwai - 500 gr, kāpeti ma - 500 gr, beets - 300 gr, kāreti - 200 gr, riki - 2 nga wahi, whakapiri tōmato - 2 punetēpu, te tote me te pepa - ki te reka. .
Kohuatia te kikokiko kia rite ra ano. Tihorea te pīti me te kāreti ka kuoro. Kohuatia nga pīti, te kāreti, me te aniana tapatapahi rawa ki roto i te paraharaha tae noa ki te ngawari. Tāpirihia etahi punetēpu o te whakapiri tōmato, te tote, te huka me te pepa. Kohuatia me te koroua mo etahi meneti. Ki te kai kohuatia te tapiri i nga rīwai tapatapahi rawa me te kāpeti tapatapahi. Kia whewhe nga rīwai, hoatu he kākahu pīti ki roto i te kōhua. Kawea mai te borscht ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te iti, ka tunu i raro i te taupoki kati kia rite ra ano nga rīwai. Tāpirihia te tote me te pepa ki te reka. Mahihia te borsch me te poaka, te taro pango me te kirīmi kawa.
Borsch me te maha
Mīti, poaka ranei - 300 gr, rīwai - 400 gr, kāpeti ma - 300 gr, beets - 300 gr, kāreti - 300 gr, riki - 200 gr, whakapiri tōmato - 2 punetēpu, te tote me te pepa - ki te reka.
Horoi te kikokiko ka kohuatia kia ngawari. Ka horoia nga karepe ka ruia ki te wai mo etahi haora. Tihorea te pīti me te kāreti ka kuoro. Tapahia nga mahaki ki nga poro kikokore. Kohuatia nga pīti, te kāreti, te maha, me te aniana tapatapahi rawa ki roto i te paraharaha tae noa ki te ngawari. Tāpirihia te whakapiri tōmato, te tote, te huka me te pepa. Tāpirihia te rīwai tapatapahi me te kāpeti tapatapahi ki te hupa. I te wa ka whewhe nga rīwai, hoatu nga huawhenua kohuatia ki roto i te kohua. Kohuatia te borscht kia rite ra ano nga rīwai. Mahi ki te kirīmi kawa me te karika.
Borsch me nga pini
Nga momo kai - 300-400 gr, pini - 200 gr. Riwai - 400 gr, kāpeti ma - 300 gr, beets - 300 gr, kāreti - 300 gr, riki - 200 gr, whakapiri tōmato - 2 punetēpu, te tote me te pepa - ki te reka.
Whakanuia nga pini mo te po. Kohuatia te kikokiko kia ngawari. I te wa ka timata te kai ki te koropupu, whakamaua te hupa tuatahi. Horoihia te kai, ringihia te wai hou, ka tukuna tonu nga pini ki te kai. Ko enei pini he roa te wa ki te kohua, a, ki te kore koe e hiahia ki te tatari roa i te oumu, ka taea e koe te whakamahi i nga pīni kēne i roto i te tatauranga o te 500 karamu mo te 3-4 rita o te borscht. Ko nga pini penei karekau kia rukuhia, kia kohuatia ranei i mua.
I te wa ano, tihorea nga beets me nga karoti me te kupenga. Riki tapatapahi rawa. Kohuatia nga pīti, te kāreti, me te aniana ki roto i te paraharaha hohonu tata tae noa ki te ngawari. Tāpirihia te whakapiri tōmato, te tote, te huka me te pepa. Kohuatia me te koroua mo etahi meneti. Mēnā ka whakamahi koe i ngā pīni kēne, tāpirihia ki ngā huawhenua ka kōhuatia anō. I te wa ka whewhe nga rīwai, hoatu nga huawhenua kohuatia ki roto i te kohua. Kohuatia te borscht kia rite ra ano nga rīwai. Mahi ki te pampushki, kirīmi kawa, me nga otaota hou.
Borsch me te pepa pere
Meat - 300 gr, pepa pere reka - 300-400 gr, rīwai - 400 gr, kāpeti - 300 gr, beets - 300 gr, kāreti - 200 gr, riki - 200 gr, whakapiri tōmato - 2 punetēpu, te tote me te pepa - ki te reka.
Horoihia te kikokiko ka kohuatia kia ngawari. Tihorea nga pepa pere ka tapahia ki nga poro kikokore. Whakamahia nga pepa reka kikokiko, ka nui ake te kakara o te borscht. Tihorea te pīti me te kāreti ka kuoro. I roto i te paraharaha hohonu, ka tunuhia nga beets, te pepa pere tapatapahi, te karoti, me nga aniana tapatapahi rawa kia ngawari. Tāpirihia te whakapiri tōmato, te tote, te huka, me te pepa ki nga huawhenua. Tāpirihia te rīwai tapatapahi me te kāpeti tapatapahi ki te hupa. I te wa ka whewhe nga rīwai, hoatu nga huawhenua kohuatia ki roto i te kohua. Kohuatia te borscht kia rite ra ano nga rīwai. Mahihia me te kirīmi kawa me te taro pango.
Borsch me te cherries
Meat i runga i te wheua - 400-500 gr, cherries hou - 200-300 gr, rīwai - 400 gr, kāpeti - 300 gr, beets - 300 gr, kāreti - 150 gr, riki - 200 gr, whakapiri tōmato - 1-2 punetēpu , te tote me te pepa - ki te reka.
Horoi te mīti ka kawe mai ki te whewhe. Ringihia te hupa tuatahi. Kohuatia te kikokiko kia rite ra ano. Tihorea nga beets me nga karoti ka kuoro. Kohuatia te aniana tapatapahi rawa, te pīti, me te kāreti i roto i te paraharaha hohonu tae noa ki te ngawari. Tāpirihia te whakapiri tōmato, te tote, te huka me te pepa. Mena he cheri tino kawa koe, kaore e taea e koe te whakamahi i te whakapiri tōmato.
Ka tukuna e matou nga rīwai tapatapahi rawa me te kāpeti tapatapahi ki te hupa. I te wa ka whewhe nga rīwai, hoatu nga huawhenua kohuatia ki roto i te kohua. Taapirihia nga here hou, ka werohia, ka tihorea. Kia mahara kaore e pai ki te whakamahi i nga cherries kēne, na te mea he nui rawa te huka. Kohuatia te borscht kia rite ra ano nga rīwai. Mahi ki te kirīmi kawa.
