Bella Adams
I roto i te pukapuka "Maiora Pai", ka hoatu e Michael Pollan nga taunakitanga taketake mo te kai hauora me te whakatakoto i etahi tikanga ngawari o te kai hauora, heoi, ehara i te mea ngawari ki te whai.
Ko nga tikanga a Michael Pollan mo te kai hauora:
- Me kai koe ina hiakai koe, kaua i te wa e hoha ana koe.
E mea pinepine tatou i te amu ma te mana‘o ore, no te mea noa e aita ta tatou e ohipa aore ra no te faaoaoa ia tatou iho. Ko te tohutohu a Michael Pollan me patai ki a tatou ano he aha ta tatou kai, me te tino hiakai. “Ki te kore e taea e koe te kai i te aporo, kare koe i te hiakai,” e kii ana te kaituhi o “Maiora Pai”. - Ko nga huawhenua me nga huarākau anake ka whakaaetia i runga i te papamahi.
Ka kai noa matou i te wa e mahi ana, i runga i te huarahi, i mua o te pouaka whakaata, me te nuinga o te waa ka kai. "Ehara te papamahi i te waahi pai mo te kai," e kii ana a Pollan. Ko te rereke ko nga huawhenua me nga hua, ka taea te kai ki hea atu i te tepu. Ko te tohu o tenei korero ko te rerenga korero a Pollan: "Tuhia he tamaiti ki mua i te pouaka whakaata ka hoatu he peihana huawhenua hou ki mua i a ia - ka kai noa ratou i tetahi mea kaore e pa ki a ratau me te kore e mohio." . - Kainga kia rite ki taau e hiahia ana ina tunu koe i a koe ano.
E ai ki a Michael Pollan he mea noa te kai parai me te kai reka. Ko te mea anake e ora ai koe i te kai i nga kai pera i nga wa katoa ko te tunu i a koe ano. "Ka iti ake te kai i nga parai Wīwī mena ka tunua e koe," ko tana korero. "Kia pai ki te reka i nga wa katoa ka taea e koe te hanga i a koe ano. - Waiho nga kai e panuitia ana i runga pouaka whakaata. Ko te nuinga o nga mea e whakaatuhia ana i runga pouaka whakaata kua tino tukatukahia, kaore i te tino kai. Ko nga kaihanga kai nui noa iho ka taea te tuku i a raatau hua ki te panui ki runga pouaka whakaata.
- Kai karakara. He mahi ngahau tenei mo nga tamariki. Ko tetahi ahuatanga motuhake o te kai pai, tupu noa, he taurite te momo tae. Ka whakaatahia nga momo antioxidants me nga matūkai kei roto.
- Kaore he take ki te kai i te kanga kanga ka huri te tae o te miraka.
Ko enei pata, e ai ki ta Michael Pollan, ka tukatukahia, ka whakakiia ki nga warowaiha parakore me nga taapiri matū.
